Суперлюкс
Матоуянь Жоу Гуй Суперлюкс - 50 г
Корица с Утёса Лошадиной Головы
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
13
13 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
650 ₴
1
Есть в наличии
O-RG2-50
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Матоуянь Жоу Гуй (马头岩肉桂) – Корица с Утёса Лошадиной Головы. Утёс Матоуянь находится в центральной части живописного района, высота над уровнем моря – 425 м, относительная высота – 83 м. Он назван так из-за своей формы; рядом с ним есть группа скал под названием Лэйшиянь (磊石岩) – Утёс Груды Камней, или У Ма Бэнь Цао (五马奔槽) – Пять Мчащихся Скакунов, а к северу – Саньхуафэн (三花峰), Пик Трёх Цветков.
Особенности
Происхождение
Страна
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Роза
- Липа
- Пион
- Хлеб
- Сливочный крем
- Мед
- Шоколад
- Бисквит
- Перец
- Кориця
- Свежий апельсин
- Вишня
- Яблоко
Отличительные особенности Матоуянь Жоу Гуй (или, сокращённо, Ма Жоу) – впечатление чего-то мощного, внушительного, даже сурового (её вкус и аромат называют иногда хищными или яростными); возникающее с первой же чашки своеобразное ощущение глубокого спокойствия, которое трудно забыть; густое пряное благоухание, разносящееся во все стороны при заваривании чая.
К пятому-восьмому проливу, когда коричный/пряный аромат ослабевает, на первый план выходят другие оттенки – молочные, персиковые, гардениевые.
Вкус чистый и насыщенный, богатый, скользкий, чистый, в меру сладкий, послевкусие незаурядное и очень долгое.
- Цветочный
- Роза
- +2ЛипаПион
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Мед
- +2ШоколадБисквит
- Пряные
- Перец
- +1Кориця
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Свежий апельсин
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Яблоко
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Брав цей чай, щоб спробувати щось з Уі, але не зміг вирізнити щось надзвичайне через брак чайного досвіду.
Смак дуже схожий на Да Хун Пао - чай міцний, пряний, але фруктових ароматів я не помітив.