Покупателю
Шен Пу Эр Юньнань Старые деревья, 2000 г. - 50 г
5
5 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
24
24 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте Шен Пуэр 2000 года: 23-летняя выдержка превратила его в зрелого мудреца, чей вкус обещает настоящий космос ощущений.
427 ₴
1
Нет в наличии
P-00YSLCEBS-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Друзья, это космос! 20-летний пуэр из крупных листьев со старых деревьев, которым по 200 лет. Мало того, что сырье само по себе – круче не придумать, так тут еще и возраст какой! 23 года этот аккуратный блинчик подвергался медленной и ежедневной ферментации. За эти годы он превратился из пылкого юнца в зрелого мудреца. Только посмотрите, как он красив, – листья, как на подбор. Даже рисовая бумага не затерлась.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Скошенная трава
- Фруктовая щепа
- Хлеб
- Карамель
- Джем
- Базилик
- Курага
- Цедра
- Вишня
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Цедра
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
Если сомневаетесь, брать или не брать, подумайте, когда еще будет такая возможность попробовать 23-летний пуэр, собранный вручную с дикорастущих деревьев. Живем один раз! А вот какой он на вкус – мы вам не расскажем. Зачем вам эти спойлеры? Но в одном можете быть уверены – «Старые деревья» вас ух как удивят!
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Чай дуже сподобався! Будемо замовляти ще!