Покупателю
- -25%
Шен Пуэр Ботаник Старое Дерево в Тайном Королевстве ИУ 2022 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
6
6 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте для себя Шен Пуэр Старое Дерево из Тайного Королевства Иу — легендарный чай с одной из древнейших плантаций мира, история которой насчитывает тысячелетия, хранящий тайны веков.
200 ₴
150 ₴
1
Есть в наличии
P22-DJ9015-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это Пу Эр из секретного королевства!
Точнее из Фонгсали.
Это область в Лаосе между Вьетнамом и Юньнанем.
Именно здесь на горе Фу Фа возле деревни Бан-Комаен расположена самая старая чайная плантация в мире.
И что самое важное для нас - гора Фу Фа, она только с одной (лаосской) стороны Фу Фа, а с другой (китайской) она уже Иу!
Местные говорят что этой заброшенной плантации 1000 лет, а ученые уклончиво заявляют, что мол более 400.
Китайцы называют это место Секретным Королевством горы Иу.
Вкусовая карта
- Зеленый горошек
- Свежее сено
- Табак
- Морской воздух
- Мед
- Джем
- Ментол
- Базилик
- Груша
Чай здесь очень минеральный, сильный с характерными нотами.
Вкус чая медовый, сладкий, но без приторности.
Цвет настоя золотистый, яркий.
Аромат - орхидея, дикий мед, тропические фрукты, первобытный лес.
Очень сильный Шен.
- Цветочный
- Овощные
- Зеленый горошек
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Мед
- +1Джем
- Пряные
- Ментол
- +1Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Груша
Советы от Олеси
Мастерство заваривания Шен:
Этот Шен Пуэр из Фу Фа/Иу раскрывается лучше всего при гунфу-ча. Используйте мягкую воду 90-95°C. Быстрые проливы (10-20 секунд) позволят ощутить эволюцию вкуса от свежести молодого Шена до глубоких нот таинственного леса, раскрывая до 15 завариваний.Выберите правильную посуду:
Для полного раскрытия аромата и палитры вкуса «Ботаника» выберите фарфоровый гайвань или исинский чайник. Они лучше всего сохраняют и передают тонкие нюансы вкуса, позволяя насладиться визуальной красотой настоя и эфирным ароматом, витающим из Тайного Королевства.Момент для открытий:
Этот Шен Пуэр идеально подходит для моментов сосредоточения, творчества или глубоких размышлений. Его энергия пробуждает сознание, а история тысячелетних деревьев переносит в мир древних легенд. Наслаждайтесь им утром или днем, чтобы обрести ясность мысли и вдохновение.Инвестиция в будущее:
Пуэр из Фу Фа – это не просто чай, это инвестиция в будущее. Храните его в сухом, проветриваемом месте без посторонних запахов. С годами он будет меняться, приобретая новые, еще более глубокие вкусовые оттенки, превращаясь в настоящую реликвию Тайного Королевства Иу.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
