Покупателю
Шен Пуэр Куньмин Гнездо Феникса 2021 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
11
11 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте Шен Пуэр Куньмин Гнездо Феникса 2021: этот молодой чай удивляет идеально сбалансированным вкусом и исключительно долгим послевкусием, являясь истинной находкой.
130 ₴
1
Нет в наличии
P21-KH391-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Отличный молодой Шен.
Несмотря на юный возраст, удивил сбалансированным полным вкусом.
Достойное сырье.
Терпкость, длинное послевкусие.
Маст трай!
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Шпинат
- Скошенная трава
- Свежее сено
- Сухая древесина
- Табак
- Хлеб
- Бисквит
- Ментол
- Яблоко
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Шпинат
- Травяные
- Скошенная трава
- +1Свежее сено
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Бисквит
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
Советы от Олеси
Идеальное заваривание:
Этот молодой Шен раскрывает свой характер при заваривании методом "гунфу ча": быстрые проливы водой 90-95°C. Так вы уловите все нюансы вкуса и раскроете его потенциал.Вкус и наслаждение:
Благодаря сбалансированному вкусу и приятной терпкости, "Гнездо Феникса" идеально подходит для утреннего пробуждения или бодрящего обеденного чаепития, когда нужен заряд энергии.Выбираем посуду:
Для полного раскрытия вкуса и аромата молодых Шенов лучше всего подойдет фарфоровый гайвань или небольшой исинский чайник, чтобы наблюдать за изменениями пролива.Потенциал выдержки:
Этот Шен 2021 года уже удивляет своим вкусом, но помните: он обладает прекрасным потенциалом для дальнейшего старения. Храните его в прохладном, сухом месте, и он отблагодарит вас новой глубиной!
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
