Покупателю
Шен Пуэр Куньмин Металл 2002 г. - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
11
11 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте для себя выдержанный Шен Пуэр урожая 2002 года от Куньминской фабрики, приглашающий в путешествие в мир классических традиций и непревзойденного вкуса.
182 ₴
1
Нет в наличии
P02-KHCNKM-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Этот шэнь пуэр изготовлен по классической рецептуре из проверенного сырья от Куньминской фабрики. Блины 2002 года отражают традиционные методы обработки и формирования шэнь пуэра, сохраняя характерный вкусовой профиль региона. Чай спрессован в форме компактного блина, что облегчает его хранение и заваривание.
Вкусовая карта
- Томат
- Свежее сено
- Копчения на огне
- Джем
- Ментол
- Цветочный
- Овощные
- Томат
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Джем
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Как отделить пуэр:
Аккуратно отделяйте кусочки пуэра от блина специальным ножом, чтобы не повредить листья и сохранить их целостность. Это позволит чаю полностью раскрыться во время заваривания.Идеальная температура воды:
Для этого выдержанного Шен Пуэра 2002 года идеальная температура воды — 95-100°C. Обязательно сделайте быстрое первое промывание (ополаскивание), чтобы разбудить чай и удалить пыль, а также подготовить листья к полноценному раскрытию вкуса.Выберите правильную посуду:
Используйте глиняный чайник из Исина, уже посвященный пуэру, или качественный гайвань. Глина позволит чаю дышать и подчеркнет его глубокие земляные и древесные нотки, а гайвань даст возможность наслаждаться ароматом с каждого пролива.С чем смаковать:
Этот выдержанный Шен Пуэр прекрасно сочетается с легкими, несладкими закусками. Попробуйте его с сырыми орехами, сухофруктами без сахара или даже темным шоколадом. Избегайте острых или слишком сладких блюд, чтобы не перебивать его благородный, многослойный вкус.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Очень красивая упаковка, интересный когда заваривается, видно все чаинки и прочее. На упаковке всё подробно написано как и что заваривать. Вкус заставляет задуматься... Бодрит, расслабляет, очищает от лишних мыслей и настраивает на позитивный лад. Рекомендую 10/10.