Покупателю
Шен Пуэр Ранняя Весна ИУ Ботаник 2020 г. - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
8
8 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте для себя Шен Пуэр Ранняя Весна ИУ Ботаник 2020 г. — эксклюзивный блин из отборного сырья, собранного на горе Иу.
340 ₴
1
Нет в наличии
P20-DJ55433-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Этот блин - из крутых! Он из сырья, которое собрали на горе Иу в марте 2020 года.
Страна
Провинция
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Жасмин
- Фиалка
- Зеленый горошек
- Свежее сено
- Табак
- Морской воздух
- Джем
- Мед
- Ментол
- Базилик
Внутри блина крупные чайные листья и кое-что из почек.
Ну а в запахе - свежее сено с нотками кислых яблок.
Но самое интересное происходит в чайном настое, где чувствуются луговые травы и ягоды, как бы заваренный шиповник.
Вкус тоже не подкачал - объемный, без горечи.
Послевкусие немного терпкое, но это не мешает.
Настой этого чая - красивый, как янтарь.
Но тут есть небольшая загвоздка: молодые шены очень капризны, поэтому начинать заваривать лучше проливами по 10-15 секунд, а с каждой новой экспозицией увеличивать время на 5-10 секунд.
Ведь если хочешь избежать горечи и наслаждаться ароматным и вкусным чаем, то нужно учиться заваривать его правильно, да?
- Цветочный
- Жасмин
- +1Фиалка
- Овощные
- Зеленый горошек
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Джем
- +1Мед
- Пряные
- Ментол
- +1Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Мастерство заваривания:
Для Шена "Ранняя Весна" лучше всего подойдет метод проливов. Заваривайте водой 90-95°C. Первый пролив — быстрое промывание, далее начинайте с 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Это раскроет его яркие ноты без лишней терпкости.Идеальная посуда:
Чтобы полностью раскрыть букет Иу, выберите гайвань или небольшой исинский чайник. Они позволяют контролировать температуру и следить за цветом настоя, сохраняя всю ароматику этого молодого Шена.Когда наслаждаться:
Этот Шен Пуэр отлично бодрит и проясняет ум, поэтому идеально подходит для утреннего чаепития или дневного перерыва. Избегайте позднего вечера, если не хотите считать звезды вместо овец.С чем сочетать:
Нежный аромат Иу Ботаник удивительно гармонирует с легкой выпечкой, сухофруктами или орехами. Или же наслаждайтесь им соло, чтобы почувствовать каждый оттенок этого весеннего букета без посторонних вмешательств.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Класичний смак Іу. Легкий квітково-фруктовий аромат і смак. Дуже низький і смачний чай.