Покупателю
Шен Пуэр Сладкий из Биндао 2020г 50г - 1 шт.
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
5
5 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Изысканный Шен Пуэр 2020 года из легендарного региона Биндао. Светлый, прозрачный настой с насыщенным цветочно-фруктовым профилем и медовыми нотами. Имеет уникальное сладкое послевкусие и мягкую, но уверенную энергию. Формат 50 г — идеально для знакомства с элитным сырьем.
240 ₴
1
Нет в наличии
P20-DJ7301
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
О, мы подошли к настоящему десерту среди Шэнов! «Сладкий из Биндао» — это название, которое говорит само за себя. Регион Биндао (Ледяной остров) славится именно своей природной сладостью, которую невозможно спутать ни с каким другим чаем. Я, Олеся, обожаю этот Шэнь за его невероятную «питьевую» — он настолько нежный, что кажется, будто пьешь солнечный свет, настоянный на травах.
Этот чай — как прогулка по цветущему саду после летнего дождя. Сырье здесь солидное: большой, мясистый лист, который за четыре года выдержки успел немного «успокоиться» и набраться медовых оттенков. Настой получается очень чистым, светло-песочного цвета, словно жидкий янтарь в вашей чаше.
Аромат — это настоящая ароматерапия. В нем переплетаются ноты пряных трав, цветов и сладких сухофруктов: изюма и фиников. А еще там есть тот самый уютный оттенок «банного веника» — запах распаренного дерева, который так любят настоящие ценители. Вкус богатый и обволакивающий: здесь и цветочная нежность герани и хризантемы, и сладость инжира и кураги. Но главное — это послевкусие. Легкая горчинка молодой листвы мгновенно тает, превращаясь в длительную, освежающую сладость.
Вкусовая карта
- Герань
- Сливочный крем
- Мед
- Мускатный орех
- Курага
- Абрикос
Нежный букет наполняет чашу ароматами липы и жасмина, где легкие оттенки свежих фруктов — абрикоса и финика — добавляют изысканной сладости. Вдыхая, чувствуешь тонкую цитрусовую цедру, освежающую и оживляющую аромат, словно луч солнца после летнего дождя.
Вкус открывается мягкой медовой структурой, которая постепенно раскрывается в глубокие ноты кураги и нежной герани. Легкая цветочная нежность гармонично переплетается с теплым оттенком сливочного крема, создавая обволакивающую текстуру каждого глотка.
Завершение длительное и теплое, где деликатная ваниль постепенно переходит в сладкое послевкусие сухофруктов и мягкую пряность мускатного ореха. Легкая терпкость молодых листьев дарит освежение, оставляя приятный отголосок спокойствия и уюта.
- Цветочный
- Герань
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Мускатный орех
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Абрикос
Солнечный десерт Биндао. Советы от Олеси
Деликатное заваривание:
Этот Шен Пуэр обожает бережное заваривание. Используйте воду температурой 90-95°C и короткие проливы (10-15 секунд для первых, затем постепенно увеличивайте). Это позволит раскрыть его природную сладость без излишней терпкости и насладиться нежным, чистым настоем.Раскрываем букет вкусов:
Попробуйте ощутить его богатый букет: от пряных трав и цветов до медовых оттенков и ноток сухофруктов. Обратите внимание на "банный веник" в аромате и постепенное превращение легкой горчинки в освежающую сладость в послевкусии – это настоящая магия Биндао.Идеальный момент для чая:
"Сладкий из Биндао" – это идеальный чай для момента расслабления и медитации. Наслаждайтесь им в одиночестве, позволяя мыслям рассеяться, или в спокойной компании, делясь историями под его солнечную нежность. Это ваш жидкий десерт без калорий.Долгий путь сладости:
Этот Шен уже прошел 4 года выдержки, стал нежнее и приобрел медовые нотки. Храните его в темном, сухом месте без посторонних запахов, и он будет продолжать развивать свой характер, радуя вас новыми гранями сладости со временем.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
