Покупателю
Шу Пуэр Аромат фиников 2013г, 200 гр - 1 шт
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
2
2 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Тот самый чай, который проснется вместе с тобой и поднимет на ноги, даже если утро явно не твое время.
534 ₴
1
Нет в наличии
P13-DJ200
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Шу Пу Эр «Аромат фиников» 2013 - это настоящий тяжеловес среди пуэров, но с мягким характером. Листья для него собрали еще в 2008 году в горах Юньнаня, а прессование провели в 2013-м - так что этот пуэр уже успел набраться опыта и вкуса. Прессование плотное, но не бетонное - чай легко откалывается, без особых усилий. В сухом виде пахнет землей после дождя, орехами, шоколадом и легким оттенком жареного - будто кто-то незаметно подсыпал в него немного магии.
Заварка получается густой, однородного коричневого цвета, с насыщенным древесно-сладким вкусом и легкой пряной ноткой в послевкусии. Вязкость у него приятная - не забивает вкусовые рецепторы, но оставляет ощущение глубины. Первый пролив - просто промывка, не ленись слить! А дальше - смело заваривай на секунд на 20, добавляя по 10 сек и с каждой новой заваркой. Если хочешь покрепче - держи дольше, этот пуэр выдержит!
Сладкие секреты финикового пуэра. Советы от Олеси
Промывка – обязательно!:
Несмотря на мягкость этого тяжеловеса, первая заварка "Шу Пуэра Аромат фиников" всегда должна быть промывочной. Это пробуждает чай, очищает его от пыли и готовит листья к полному раскрытию вкусового букета, который накапливался с 2008 года.Идеальная заварка:
Начните с 20 секунд для первого полноценного пролива, добавляя по 10 секунд с каждой следующей заваркой. Этот пуэр удивительно выдерживает множество проливов, раскрывая новые грани. Экспериментируйте со временем, чтобы найти свою идеальную крепость и насладиться глубиной древесно-сладкого вкуса.Финиковая палитра вкусов:
Не торопитесь! Смакуйте каждый пролив, позволяя нотам земли после дождя, орехов, шоколада и той легкой пряной послевкусовой нотке полностью раскрыться. Почувствуйте его приятную вязкость, которая не перегружает рецепторы, а наоборот – углубляет восприятие.Бережное обращение:
Хоть прессовка чая плотная, она не "бетонная". Для удобного откалывания порции используйте специальный нож для пуэра. Это позволит сохранить целостность листа и избежать лишнего измельчения, что важно для полноценного вкуса и аромата.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
