Покупателю
Шу Пуэр Нан Цзянь Святой Феникс 2020 г. - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
13
13 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Шу Пуэр "Нань Цзянь Святой Феникс" 2020: несмотря на интригующее название, этот чай поражает плотным настоем, маслянистостью и идеально сочетается со свежими вишнями.
68 ₴
1
Нет в наличии
P19-KHSP-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Если вы подумали, что Нан Цзянь, да еще и Феникс - это обязательно Тулинь, то это не так.
Уезд Нан Цзянь - большой и места хватает всем. А уж назваться похоже на удачливого конкурента - это любимое занятие китайцев.
Не Абибас, конечно, но что-то в этом роде.
К счастью, порядка в чае гораздо больше, чем в китайской мануфактуре.
Плохой чай в Китае найти можно, но это будет или Розсипний ноунейм чай, или полная подделка под известный чай (например под 7572 от Менхай Да И).
Если уж кто-то поставил свою торговую марку, то отвечать будет по всей строгости.
Ну и сырье в уезде Нан Цзянь +- похожее. А из хорошего сырья и чай получится хороший.
В итоге - этот Пу Эр - неплохой.
Проливы держит, не горчит, маслянистость и эффективность на месте.
Сейчас сезон, и мы пили вприкуску со свежесорванными спелыми вишнями.
Весьма и весьма приятно!
Вкусовая карта
- Кора
- Сырая земля
- Мох
- Копчения на огне
- Фундук
- Карамель
- Перец
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Кора
- Землянные
- Сырая земля
- +1Мох
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Фундук
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Перец
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Магия проливов:
Для Шу Пуэра Нань Цзянь Святой Феникс 2020 г. идеален метод проливов. Используйте воду 95-100°C. После быстрого промывания заваривайте каждый пролив по 10-20 секунд, постепенно увеличивая время, чтобы раскрыть всю глубину и "маслянистость" этого чая.Секрет вишневого сочетания:
Мы обожаем этот Пуэр со свежими спелыми вишнями – их сочная кислинка прекрасно дополняет мягкость и сладковатые ноты чая. Попробуйте также с другими ягодами, сухофруктами или кусочком темного шоколада для изысканного вкуса.Когда пить Феникс:
Благодаря своей "эффективности", Святой Феникс прекрасно бодрит утром, помогая сфокусироваться. Он также идеален после плотного обеда как диджестив или для спокойного вечернего отдыха, принося гармонию и расслабление.Посуда для церемонии:
Чтобы в полной мере ощутить благородство Святого Феникса, заваривайте его в исинском глиняном чайнике – он усилит вкус и аромат. Или выберите гайвань для наблюдения за раскрытием листьев и контроля каждого пролива.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Для мене трохи "заслабкий". Скільки часу не заварював – виходить не дуже виражений смак. Ледь витримує 5 проливів.
Схоже, просто не мій чай