Шу пуэр Spring Gong Ting 2009 г. - 50 г

Магия весеннего пуэра

Знакомьтесь, это (Gong Ting San Cha), что в переводе на русский означает «Дворцовый весовой чай». А «Весенний» – потому что собирается ранней весной.

Главная ценность этого Шу Пу Эра в том, что делают его исключительно из почек и двух только что распустившихся верхних листиков, длиной не более сантиметра. Только представьте, сколько нужно ручного труда, чтобы собрать килограмм миниатюрных почек. Когда будете заваривать «Весенний дворцовый», вспомните об этом.

Дворцовый Пуэр: производство

Себестоимость «Дворцового весового чая» намного выше, чем обычного Шу Пу Эра. Этот чай считается изыском среди своих собратьев, да и не похож он на них. Его не прессуют в блины, а наоборот – во время сушки аккуратно ворошат, чтобы чаинки не слипались в комки. На выходе получаются сочные золотистые почки с благоухающим ароматом.

Место производства: Юньнань, Китай.

Этапы производства: Сбор-завяливание-скручивание-пропаривание-сушка.

Это не картина Ван Гога, а провинция Юньнань в Китае, где выращивают «Весенний дворцовый Пуэр»

Все, что вам нужно знать о «Весеннем дворцовом»

Цвет чаинок

Чай коричневый, с отдельными золотистыми почками.

Аромат сухого чая

Насыщенный, терпкий. Тут много древесных и деревенских нот, начиная с сырого дерева, мха, сухого сена, заканчивая весенним снегом. По отдельности каждый из этих ароматов звучит не очень, но вместе создают на удивление прекрасную симфонию.

Цвет настоя

Заваренный Пуэр Дворцовый имеет благородный темно-красный цвет настоя, который красиво переливается при солнечном свете.

Вкус

Сладкий, мягкий, с древесными оттенками. Он легко пьется. И время с ним летит незаметно, как с хорошим собеседником.

Но если переборщить с количеством заварки, чай станет тяжелым и вязким, во вкусе появится горечь. Поэтому будьте осторожны, заваривайте Дворцовый Пуэр строго по регламенту. 7 грамм и не больше.

Полезные свойства Дворцового Пуэра

• Согревает морозной зимой.
• Защищает от остеопороза.
• Снижает уровень холестерина и кровяное давление.
• Способствует похудению.
• Уменьшает вероятность заболевания гриппом и другими инфекциями.
• Помогает уменьшить признаки старения.
• Дарит заряд бодрости на весь день.

Как заваривать

В составе «Королевского Пуэра» одни лишь миниатюрные почки, а не привычные нам крупные листы. И завариваются они намного быстрее. Тут каждая секунда на вес золота, особенно во второй и последующих заварках. Корректное время заваривания – 3-15 секунд.

Заваривать Пуэр можно 15 раз.

Хранение

Хранить Королевский Пуэр следует в прохладном, сухом, проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей и сильно пахнущих продуктов.

Мы считаем, что Дворцовый Пуэр – это один из тех немногих чаев, которым невозможно упиться. Хочется еще и еще. Попробуйте, и вы поймете о чем мы.

Приятного чаепития!