Покупателю
Шу пуэр Юньнань 2013 г. - 50 г
Дикие деревья
8
8 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
28
28 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте для себя Шу пуэр 2013 года из дикорастущих деревьев Юньнани: этот редкий кирпичик с нехарактерно мягким вкусом способен покорить даже искушенного коллекционера и оставить неизгладимый след.
165 ₴
1
Нет в наличии
P-06CCEZS-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Чай с плантаций пили все. А вот пуэр с дикорастущих деревьев Юньнани мало кто пробовал. И зря. Этот Цеглинаик имеет нехарактерный для семейства Шу мягкий вкус. Легко пьется, постепенно и ровно раскрывается, а потом – бац! – врезается в память, как цветочные обои в советской квартире. Именно поэтому он так нравится коллекционерам. На чайных аукционах лепешки из диких листьев разлетаются как свежая выпечка.
Вкусовая карта
- Мокрая солома
- Сырая земля
- Копчения на огне
- Фундук
- Финик
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Мокрая солома
- Деревянный
- Землянные
- Сырая земля
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Фундук
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Финик
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Несмотря на «уличное» происхождение, этот пуэр – истинный аристократ. С ним даже самая скучная беседа превратится в оживленный разговор.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
