Императорский
Шуй Цзинь Гуй из ущелья Нюлань - 50 г
Водяная золотая черепаха
3
3 чаемана оставили отзыв об этом товаре
11
11 чаеманов добавили этот товар в избранное
5
5 чаеманов купили этот товар за последний месяц
1285 ₴
1
Есть в наличии
O-SJGT1-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Завтра до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, завтра
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, завтра
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Пить темный улун? Дело вкуса. Хорошего вкуса. Особенно если это «Водяная золотая черепаха» – один из древнейших чаев в истории Уишаня. Кусты этого редкого улуна растут на узких полосках земли на утесах скал, поэтому собирают его только смелые и тонкозвонкие китайские феи. А если вдруг захотите увидеть как это происходит, ищите ущелье Нюлань возле пика Ланьгу, там растет целый реликтовый сад «Золотых черепах» (и живет волшебство).
Особенности
Происхождение
Страна
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Роза
- Пион
- Поджаренный тост
- Жареные орехи
- Бисквит
- Свежий лимон
- Грейпфрут
- Клубника
- Цветочный
- Роза
- +1Пион
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Поджаренный тост
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Жареные орехи
- Сливочные
- Сладкие
- Бисквит
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Свежий лимон
- +1Грейпфрут
- Ягодные
- Клубника
- Фруктовые
Свое название улун получил за плотные рельефные листья, напоминающие формой черепаший панцирь. Из этого брутального на вид чая получается невероятно нежный напиток с фруктово-ягодными нотами, ванилью и цветочной пыльцой. Но самое главное – в нем есть дымчатый привкус, который появляется после длительного прогрева чая на древесных углях.
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Дійсно високоякісний чай. У смаку - солодкість, димність, якась своєрідна сувора стриманість. Це скоріше чоловічий чай. Аромат не приголомшливий, теж стриманий. Але за всим цим відчувається солідність чаю. Як дорогий коньяк, дорогі парфуми.