Покупателю
Императорский
Шуй Цзинь Гуй из ущелья Нюлань - 50 г
Водяная золотая черепаха
3
3 чаемана оставили отзыв об этом товаре
15
15 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
Темный улун с утесов ущелья Нюлань - вкус древних лесных тайн и прикосновения водяной золотой черепахи.
1500 ₴
1
Нет в наличии
O-SJGT1-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Пить темный улун? Дело вкуса. Хорошего вкуса. Особенно если это «Водяная золотая черепаха» – один из древнейших чаев в истории Уишаня. Кусты этого редкого улуна растут на узких полосках земли на утесах скал, поэтому собирают его только смелые и тонкозвонкие китайские феи. А если вдруг захотите увидеть как это происходит, ищите ущелье Нюлань возле пика Ланьгу, там растет целый реликтовый сад «Золотых черепах» (и живет волшебство).
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Роза
- Пион
- Поджаренный тост
- Жареные орехи
- Бисквит
- Свежий лимон
- Грейпфрут
- Клубника
В каждой чашке Шуй Цзинь Гуй оживает древняя легенда ущелья Нюлань, где золотые черепахи хранят изысканность времени.
Этот улун из реликтовых садов дарит утонченный танец вкусов: от первых глотков вы почувствуете нежную свежесть цветов розы и пиона, обнимающуюся легкой дымностью поджаренного тоста. Далее раскрываются теплые объятия жареных орехов и сладкого бисквита, уравновешиваемые яркой цитрусовой волной свежего лимона и грейпфрута, оставляя на языке игривое воспоминание о клубнике. Это чайное путешествие, переносящее на вершины Нюлань, где каждая нота — это шепот древних скал и нежное прикосновение феи.
- Цветочный
- Роза
- +1Пион
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Поджаренный тост
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Жареные орехи
- Сливочные
- Сладкие
- Бисквит
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Свежий лимон
- +1Грейпфрут
- Ягодные
- Клубника
- Фруктовые
Свое название улун получил за плотные рельефные листья, напоминающие формой черепаший панцирь. Из этого брутального на вид чая получается невероятно нежный напиток с фруктово-ягодными нотами, ванилью и цветочной пыльцой. Но самое главное – в нем есть дымчатый привкус, который появляется после длительного прогрева чая на древесных углях.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -27%
Дійсно високоякісний чай. У смаку - солодкість, димність, якась своєрідна сувора стриманість. Це скоріше чоловічий чай. Аромат не приголомшливий, теж стриманий. Але за всим цим відчувається солідність чаю. Як дорогий коньяк, дорогі парфуми.