Покупателю
Люкс
Желтые почки с горы Хоу Шань - 50 г
Жовтий чай
7
7 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
46
46 чаеманов добавили этот товар в избранное
7
7 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Нежная желтизна горного утра, где чай тает между легкостью зелени и теплым наслаждением.
600 ₴
1
Есть в наличии
Y-HSHY3-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Мы Вас обманули. Это не зеленый чай, а желтый. Но разница между ними так не велика, что Вы уж нас простите. Хоу Шань Хуан Я (Желтые почки с горы Хоу Шань) - это самый известный желтый чай.
Начните знакомство с желтыми чаями именно с него. Вы не пожалеете. Я не пожалела :-)
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Свежее сено
- Скошенная трава
- Хлеб
- Сливочный крем
Окунаясь в мир ароматов, сперва почуваєш ніжну квіткову ноту, яка розкривається як полеві квіти на ранковому луці. Поступово до тебе долітає свіже сіно, яке нагадує про літні прогулянки в сільській місцевості. Смак чаю, ніби віддзеркалює аромат: трав'яний, з нотками скошеної трави, що нагадує про природну свіжість. І ось ти відчуваєш солодку віддачу, ненав'язливий хлібний присмак, як у свіжопеченому хлібі з власної пекарні. А завершує цей танець смаків вершковий крем, що ніжно обгортає твої смакові рецептори, залишаючи по собі приємний післясмак.
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- +1Скошенная трава
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Как влюбиться в желтый чай. Советы от Олеси
Температура воды:
Для «Желтых почек» идеальной будет вода температурой 75-80°C. Слишком горячая вода может раскрыть горечь, а слишком холодная не позволит раскрыться всем нюансам вкуса.Время заваривания:
Начните с 30-60 секунд для первой заварки, постепенно увеличивая время для последующих. Этот чай выдержит до 5-7 заварок, с каждой из которых открывая новые грани вкуса.Выбор посуды:
Для "Желтых почек" отлично подойдет гайвань или стеклянный чайник. Прозрачные стенки позволят вам наслаждаться удивительным золотистым цветом настоя и наблюдать за танцем чаинок.Отличие от зеленого:
Помните, это желтый чай, он мягче и обладает меньшей терпкостью, чем большинство зеленых. Наслаждайтесь его изысканными нотками тостов, кукурузы и нежным цветочным послевкусием.
Холодное заваривание (Cold Brew)
Количество заварки
2-3 ч.л.
Объем воды
1000 мл
Температура воды
18-28 °C
Время заваривания
6-12 часов
Поставьте емкость с чаем в холодильник на всю ночь. Утром слейте настой и наслажєдайтесь.
Посуда для этого вида заваривания
Европейский способ
Количество заварки
3 гр
Объем воды
500
Температура воды
+80-85°С
Время заваривания
2 хв
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
75-85°С
Время заваривания
15-30 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
1 шт.
1056 ₴
