Розсипний зелений чай

Зеленый чай рассыпной – божественный нектар или эликсир долголетия

На родине чая в Китае и сегодня верят, что этот напиток – подарок богов людям. И дело не только в богатом вкусе и ярком аромате, которые в каждом сорте играют особыми красками. Зеленый чай рассыпной в Азии называют «напитком от ста болезней» и считают, что «огонь жизни» омолаживает и продлевает жизнь.

А секрет состоит в технологии изготовления этого напитка: зеленые сорта делают из нежных, только «проклюнувшихся» чайных листочков и почек. Как и сотни лет назад, чай собирают на плантациях вручную, ранним утром. Зеленые сорта – это слабоферментированные чаи, листья окисляются лишь на 3–12%. Благодаря щадящей обработке сырья в напитке сохраняется максимум полезных элементов. После сушки зеленый чай рассыпной сортируют и фасуют.

В чайных листьях содержится более 300 активных элементов, витаминов, аминокислот и ферментов, которые благотворно воздействуют на организм. Хотите сбросить лишние килограммы, почистить организм, улучшить настроение и просто получить удовольствие от чаепития – попробуйте чай с чайных плантаций Китая и Японии.

В чайных листьях содержится более 300 активных элементов

Рассыпной зеленый чай: верьте глазам

Найти оригинальный японский чай Генмайча или Сенча и сорта китайского зеленого чая можно в нашем интернет-магазине New Tea или в нашей чаевне на Оболонском проспекте (Киев). Мы сами отбираем сорта, поэтому знаем, откуда привезен чай и как выглядит оригинальный продукт высокого качества.

Как определить, что рассыпной зеленый чай достоин вашего внимания:

• цвет листа однородный: в россыпи чайные листья одного оттенка – от ярко-травяного до темно-зеленого, без бурых пятен, неравномерного окрашивания. В зеленых сортах есть почки с серебристыми ворсинками;
• листья цельные: чаинки сохранили первоначальную форму, скручены в иглы или шарики, в правильном чае листья должно быть целым, без веточек и пыли;
• листья одинакового размера: для каждого сорта чая используются листочки одного размера;
• аромат сухой заварки: нерезкий, травяной, с фруктовыми или цветочными нотками. Правильный рассыпной зеленый чай не нуждается в искусственных усилителях вкуса и аромата. Если чай вырастили, приготовили и хранили правильно, то настой и так получится потрясающе вкусным;
• цена чая: продукт, который вручную собирали на чайных плантациях и готовили по классической технологии, не может стоить, как чай в пакетиках категории масс-маркет. В то же время купить оригинальный напиток можно не за «все деньги мира»: в New Tea 50 г японского рисового чая стоят 80 грн.

А чтобы зеленый рассыпной чай раскрылся для вас во всей красе, заваривайте напиток правильно: водой, нагретой максимум до 85°С, первый пролив сливайте, настаивайте чай 10–20 секунд. Всего одна чашка зеленого чая – а вы чувствуете, что жизнь налаживается, мир вокруг становится красивее, а люди – добрее. Ну что, пора пробовать!