Гуаюса - 50 г
Згадаймо - це і Йєрба Мате, і Кудін, і Омела.
А тепер ще ось такий Ilex guayusa або Wayusa.
На смак дуже приємний, солодкуватий (не гірчить абсолютно), з якимось горіховим відтінком. Аромат - легкий, нагадує липу.
Завдяки кофеїну та теоброміну бадьорить м'яко, нагадує дію зеленого чаю.
Привезли ми Гуаюссу з Еквадору.
Місцеві шамани вживають його в своїх шаманських цілях, але і прості люди п'ють цей напій із задоволенням.
Рекомендуємо і вам.
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Кічва називають гуаюсу "Нічним стражем", "Рослиною-вчителем" і "союзником" людини в нічному світі духів. За словами шаманів гуаюса, як ніхто інший зміцнює тіло і волю. Гуаюсса дуже сильний, психофізичний енергетик, але впливає на нервову систему, набагато більш щадяще, ніж кава. Крім кофеїну (від 1.75 до 2.0%) основний хімічний малюнок ilex guayusa, доповнюють теобромін і гуанидин.
Гуаюсу вирощують на лісових плантаціях, так званих чакри. У тіні інших дерев, в природних умовах тропічного лісу. Благодатне середовище дозволяє фермерам обходитися без хімікатів і добрив. Що автоматично робить гуаюсу вельми цікавим і перспективним продуктом, для ЗОЖніков і ППшніков.
Після збору, листя в'яжуть в своєрідні віники, а ті в свого роду "гавайські вінки" - "сарта" на кічва. Сушать гуаюса близько року. Після він готовий до вживання.
Церемонії гуаюса передує варіння листя в глиняному горщику. Час її дуже різниться, від півгодини, до семи годин. Індіанці кічва варять листя всю ніч.
Чай Гуаюса є важливою частиною культури корінних народів Еквадору. Він зазвичай використовується рано вранці як частина общинних ритуалів. Шамани грають музику і використовують чайне листя для інтерпретації побачених снів. Старійшини розповідають казки і діляться технікою полювання під час розпивання гарячого напою з іншими членами своєї спільноти.
Індіанці Джіваро кажуть, що гуаюса викликає настільки сильну залежність, що перед тим, як дати спробувати її людині, місцеві жителі попереджають, що, «один раз спробувавши напій, людина буде вічно бажати знову опинитися в джунглях Еквадору».
