Імператорський
Кімун Імператорський Жусіньюань - 50 г
Сад конфуціанської віри
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
12
12 чаєманів додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
Чорний чай із Цимень — король аромату і сили, що з’єднує традиції віри та майстерність смаку.
700 ₴
1
В наявності
B-QMXT1-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
«Жусіньюань» або «Сад конфуціанської віри» - одна з найвідоміших торгівельних марок кімунів. Кімун (хоча правильно Цимень) вважається королем чорного чаю і став відповіддю китайців на зростаючу популярність чаїв з Дарджилинга. У 1875 році житель Цименю Ху Юаньлун остаточно обурився тим, що індійські чорні чаї стали забирати пальму першості у Піднебесної. Він зманив свого знайомого тітестера з одного пекінського чайного магазину і впритул зайнявся винаходом самого кращого чорного чаю. Справа йшла на лад, і незабаром Ху Юаньлун зареєстрував торгівельну марку «Жусіньюань». Саме так і називався перший експортний варіант Кімунів. З тих пір чаї з Цимень міцно увійшли в топ всіх любителів чаю. До сих пір Кімун входить до трійки найбільш ароматних чаїв нашої планети.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Хліб
- Мед
- Джем
- Курага
- Вишня
- Яблуко
- Манго
- Груша
У кожній краплі Кімун Імператорський Жусіньюань розквітає давній сад Конфуціанської віри, оспіваний історією та ароматом.
У кожній чашці цього імператорського чаю розкривається симфонія ароматів, де ніжність польових квітів зустрічається з обіймами теплого меду та солодкого джему. Смак заворожує багатогранністю: від ледь відчутних ноток свіжого хліба до яскравих відтінків соковитої вишні, стиглого яблука, манго та груші, що гармонійно доповнені витонченою курагою. Це справжній нектар, що перетворює кожне чаювання на мить аристократичного задоволення та глибокого спокою.
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- +1Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Яблуко
- +2МангоГруша
Таємниці Імператорського Саду. Поради від Олесі
Ідеальна температура заварювання:
Кімун розкривається найкраще при 90-95°C. Залийте чайник гарячою, але не киплячою водою, дайте настоятися 3-5 хвилин, щоб отримати його повну глибину та характерний "винний" присмак.Оцініть королівський аромат:
Цей Кімун, відомий як один з найароматніших чаїв світу, має унікальний квітково-фруктовий букет з легкими димними нотами. Пийте його повільно, вдихаючи аромат перед кожним ковтком, щоб повністю насолодитися його вишуканістю.Момент для роздумів:
З огляду на його історію, як "Сад конфуціанської віри", цей чай ідеально підходить для моментів спокою та медитації. Насолоджуйтесь ним наодинці або у колі найближчих, заглиблюючись у його багатий післясмак.Універсальний супутник:
Кімун Імператорський чудово поєднується з легкими десертами, фруктами або випічкою. Він також добре витримує 2-3 заварювання, з кожним разом відкриваючи нові відтінки смаку.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
