- -25%
Пуер Бабусин Шен 2015 р. - 50 г
7
7 чаєманів залишили відгук про цей товар
60
60 чаєманів додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
Пуер "Бабусин Шен" 2015 року — ідеальний якісний шен з Юньнані для початківців, що пропонує пряний аромат і терпкий смак на кожен день.
300 ₴
225 ₴
1
Не в наявності
B-shen-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Нарешті ми зробили і цей крок! Спеціально для вас (ну і для нас :-)) наші друзі зробили цей Шен. Родом він з Сішуанбаньна, Юньнань. Це недорогий, але якісний млинець. Пряний аромат і терпкий смак - все що ми любимо в Шен Пу Ері - все тут. Хороший чай на кожен день і відмінний вибір для початківців.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Селера
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Хліб
- Пряжене молоко
- Карамель
- Джем
- Цедра
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Селера
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальний старт:
Для знайомства з Шен Пуером почніть з коротких заварювань (10-15 секунд) при температурі 90-95°C. Це дозволить розкрити його пряний аромат та уникнути зайвої терпкості.
Ваш щоденний ритуал:
"Бабусин Шен" чудово підходить для щоденного вживання. Чашка цього пуеру вранці м'яко тонізує, а вдень допоможе зібратися з думками. Він не навантажує, а дарує приємну бадьорість.
Посуд для смаку:
Не потрібно складного обладнання! Простий гайвань або керамічний чайник ідеально підкреслять його характер. Головне – відчувати, як чай розкривається з кожним проливом.
Смакові експерименти:
Його терпкість та пряність гарно поєднуються з легкими горіховими десертами або сухофруктами. Спробуйте його також без нічого, щоб повністю насолодитися унікальним смаком.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Я не експерт по чаям, тільки недавно почав купувати такі чаї, замість тих що в магазинах на полках.
І от як людині яка все життя пила звичайні чаї з магазину, то різниця є і вона досить відчутна.
Дуже приємний смак і аромат.
Для мене це прямо відкриття, наскільки чай може бути приємним )))
У звичайні магазинні доводилось добаляти трохи цукру, бо інакше вони були гіркі і не смачні )))
Ну і для мене як для початківця, ціна теж приємна, дякую )))