- -13%
Шен Пуер ЛунЖуй 2020 р. - 50 г
Старцева Данина
5
5 чаєманів залишили відгук про цей товар
15
15 чаєманів додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
Шен Пуер ЛунЖуй 2020 р. – добротний шен для щоденних чаювань, що приховує потенціал для сміливих експериментів. Спробуйте розкрити його таємниці, варіюючи температуру заварювання.
150 ₴
130 ₴
1
В наявності
P20-DJ0927-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Молодий добротний Шен.
Без вишукувань, на кожен день.
Спробуйте поекспериментувати з температурою води.
У нас виходили цікаві варіанти на 90°С.
Нижче не опускалися, тож поле для досліджень вільне!
Смакова мапа
- Огірок
- Скошена трава
- Хліб
- Карамель
- Базилік
- Курага
- Свіжий лимон
- Квітковий
- Овочеві
- Огірок
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Температурні відкриття:
Цей Шен Пуер 2020 року просто обожнює експерименти з водою! Почніть з рекомендованих 90°С, як це робимо ми, щоб розкрити його свіжий, бадьорий характер. А потім сміливо знижуйте температуру до 85°С чи навіть 80°С — ви будете здивовані, як змінюються відтінки смаку, проявляючись м'якістю та солодкістю. Це справжнє поле для ваших гастрономічних досліджень!Ваш щоденний ритуал:
"ЛунЖуй" 2020 — ідеальний вибір для щоденного чаювання, коли не потрібні вишукування, а хочеться просто добротного, чистого смаку. Заварюйте його вранці, щоб м'яко прокинутися, або вдень, коли потрібне свіже перезавантаження. Він чудово тонізує, не перевантажуючи, і дарує відчуття ясності.Ідеальне поєднання:
Завдяки своєму молодому та свіжому профілю, цей Шен Пуер чудово поєднується з легкими закусками. Спробуйте його з несолодкими горіхами, сухофруктами з легкою кислинкою або навіть з шматочком якісного темного шоколаду. Або ж насолоджуйтесь ним соло, дозволяючи чистому смаку чаю повністю розкритися.Посуд для насолоди:
Для щоденного вживання підійде ваш улюблений керамічний чайник або просто велика чашка для швидкого проливу. Але якщо ви готові до глибших експериментів з температурою, візьміть гайвань. Він дозволить точніше контролювати заварювання і спостерігати за тим, як чай розкривається з кожним новим проливом.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Фенікс та море
50 г
180 ₴
Даному пуеру присутня виражена гірчинка, за ефектом підходить тим, хто хоче виспатися на наступний день.