- -6%
Шен Пуер Менхай Даї Героїчний кінь 2014р, 357 гр - Розлом - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
2
2 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Пам'ятний шен пуер Dayi 2014 року з високогірної сировини, що вирізняється міцним смаком із димно-квітковим ароматом, швидким солодким післясмаком і чудовим співвідношенням ціни та якості.
850 ₴
800 ₴
1
В наявності
P14-MDHH-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Це пам'ятний шен пуер від Dayi, випущений у 2014 році на честь Году Коня, що робить його частиною популярної зодіакальної серії. Для цього млинця використано ретельно відібраний старий високогірний чай з регіону Менхай, оброблений за фірмовою «технікою заварювання чаю Даї». Настій виходить яскраво-жовтим, а в ароматі відчувається цікава комбінація: насичений димний тон із чистими квітковими нотками. Смак міцний і сильний, з помітною гірчинкою, яка, втім, швидко змінюється освіжаючим і тривалим солодким післясмаком. Цей чай має унікальний охолоджуючий ефект і високу якість, а завдяки більш доступній ціні він став першокласним варіантом для щоденного пиття.
Смакова мапа
- Суха деревина
- Мигдаль
- Пряжене молоко
- Карамель
У верхніх відтінках відчувається легка димність із нотами копчення на вогні, що гармонійно переплітається з ніжним жасміном, створюючи невимушену, але насичену ароматичну композицію. Фонові акорди сухої деревини додають глибини і тонкої текстури, нагадуючи про високогірне походження листя. Смак потужний і впевнений, спочатку розкривається приглушеною гірчинкою, в якій вловлюються відтінки мигдалю та меду, що поступово переходять у більш м’яку і округлу солодкість. Карамельні нотки підкреслюють багатство настою, роблячи кожен ковток щедрим і гармонійним. Післясмак довгий і освіжаючий, злегка охолоджуючий, де проглядаються теплі акорди пряженого молока та свіжого лимона. Ця несподівана цитрусова свіжість освіжає і пробуджує, залишаючи відчуття легкості і чистоти після кожного чашки.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Осідлай Героїчного Коня. Поради від Олесі
Як правильно ламати млинець:
Для цього щільно спресованого млинця використовуйте спеціальний ніж або шило для пуеру. Обережно відокремлюйте шари, рухаючись від краю до центру, щоб зберегти цілісність чайних листків та розкрити весь потенціал смаку.Ідеальне заварювання:
Цей Героїчний Кінь розкривається при температурі води 95-100°C. Почніть з коротких проливів (5-10 секунд), поступово збільшуючи час для наступних, щоб повністю відчути перехід від потужної гірчинки до солодкого післясмаку.Смакові нюанси:
Насолоджуйтесь грою контрастів: спочатку відчуйте насичений димний акорд, потім ніжні квіткові нотки, і впіймайте той момент, коли міцна гірчинка елегантно поступається місцем тривалому освіжаючому солодкому післясмаку.Для щоденного вжитку:
Завдяки своїй доступній ціні та високій якості, цей шен пуер ідеально підходить для регулярного вживання. Відчуйте його унікальний охолоджуючий ефект, який освіжає і бадьорить протягом дня.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
10-15
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
