Шен пуер Сягуань 8653 2014 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
4
4 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Забудьте все, що ви знали про пуер: легендарний Сягуань 8653 2014 р. відкриє світ дивовижної м'якості та палітри смаків від копченості до фруктів.
285 ₴
1
Не в наявності
P-13XGT8653WBL-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Це візитівка фабрики Сягуань. Якщо раніше ви були байдужі до пуерів, то тут, скоріше за все, прозрієте. «8653» зовсім не схожий на інші пуери. У цьому млинці майже немає терпкості, замість неї – виражені нотки копченості, груші, персика, яблука. Неймовірний чай.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Свіже сіно
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Тютюн
- Мигдаль
- Джем
- Курага
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Як завжди, назва «8653» розшифровується. 86 – рік створення рецепту, 5 – сорт чайного листя, 3 – код фабрики Сягуань. Тепер ви знаєте все. Чи ні?
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
