Шен пуер Сягуань Червона мітка 2013 р. - 50 г
3
3 чаємани залишили відгук про цей товар
14
14 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Зануртесь у витончений світ Шен пуеру Сягуань «Червона мітка» 2013 року, де кожен ковток розкриває багатогранну симфонію відтінків: від свіжості до медової солодкості.
450 ₴
1
Не в наявності
P-13XGHYWBL-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Шен пуер Сягуань «Червона мітка» 2013 року з провінції Юньнань із пресованого листя зеленого типу. Він зберігає характерні риси молодого шен пуеру — відзначається складним ароматичним профілем і широкою палітрою смакових відтінків. Для цього чаю характерні аромати та нюанси листя, сіна, фруктово-деревних тонів, сухофруктів і медових нот, які утворюють багатошаровий смаковий профіль напою.
Смакова мапа
- Жасмин
- Свіже сіно
- Фруктова щепа
- Пріле листя
- Підсмажений тост
- Морське повітря
- Мед
- Курага
- Чорниця
Глибокий бурштиновий колір, соковитий фруктовий аромат з пряними нотками, баланс солодкості і терпкості, чудовий потенціал щодо старіння. Наші внутрішні критики ставлять цьому пуеру найвищий бал: 10 з 10. А як вам цей чай?
- Квітковий
- Жасмин
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Підсмажений тост
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Чорниця
- Фруктові
Поради від Олесі
Розкрийте його смак:
Заварюйте «Червону мітку» методом протоки (Гунфу Ча) з короткими експозиціями, починаючи з 10-15 секунд та поступово збільшуючи. Використовуйте м'яку воду 90-95°C, щоб розкрити його складний профіль, зберігаючи свіжість молодого шену.Оберіть правильний посуд:
Ідеально підійде ісинський глиняний чайник для шен пуеру або гайвань. Глина дозволить чаю "дихати", розвиваючи його фруктово-деревні та медові ноти, а гайвань чудово передасть усю палітру смаків та ароматів.Ідеальний час дегустації:
Цей шен пуер чудово бадьорить і фокусує, тому найкраще смакує в першій половині дня або після обіду. Він подарує м'яке енергетичне піднесення, допоможе сконцентруватися та налаштуватися на продуктивну роботу.З чим поєднувати:
Насолоджуйтесь ним без додавання цукру чи молока, щоб повною мірою відчути багатошаровий смак. Доповніть дегустацію легкими горішками (кеш'ю, мигдаль), сухофруктами або нейтральним печивом, які не перебиватимуть його букет.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Божественный шен! Заваривается 5 секунд, вкуснейший дымный аромат.