Покупателю
Люкс
Хун Чжень Луо - 50 г
Золотий равлик Юньнань
6
6 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
38
38 чаеманов добавили этот товар в избранное
12
12 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Золотое тепло весны в каждой капле, пробуждающее горные тайны Юньнаня в аромате черного чая.
240 ₴
1
Есть в наличии
183346-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Премиальный черный чай из горных садов Юньнань. Его делают из первых весенних почек, покрытых светлым коротким пушком. При ферментации ворсинки золотеют. Это жаренный БоЛоЧунь.
Вкусовая карта
- Орхидея
- Роза
- Сандал
- Мох
- Каштан
- Карамель
- Мед
- Гвоздика
- Курага
- Свежий апельсин
- Слива
Сухой лист вручную скручивают в аккуратные улитки, которые красиво распускаются в горячей воде. Вкус гармоничный, без терпкости и горечи, с цветочными нотами в послевкусии. Этот чай нужно смаковать.
- Цветочный
- Орхидея
- +1Роза
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сандал
- Землянные
- Мох
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Каштан
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Мед
- Пряные
- Гвоздика
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Свежий апельсин
- Ягодные
- Фруктовые
- Слива
Золото первых почек. Советы от Олеси
Температура воды:
Для Хун Чжень Луо идеальной будет вода 90-95°C. Это позволит раскрыть его глубокий вкус без горечи, сохраняя нежность золотых ворсинок.Выбор посуды:
Выбирайте фарфоровый гайвань или керамический чайник. Прозрачная стенка позволит любоваться золотистым оттенком настоя, а правильный материал подчеркнет многогранный аромат.Секрет вкуса:
Обратите внимание на его сладковатые, слегка медовые нотки и приятное обволакивающее послевкусие. Это результат тщательной ферментации и обжарки, что превращает нежные почки в настоящее золото.Наслаждение многократностью:
Этот чай способен выдерживать до 5-7 завариваний. Каждый пролив будет раскрывать новые оттенки, от легких цветочных до насыщенных хлебных, даря длительное наслаждение.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
