- -30%
Шен Пу Эр Юньнань Старые деревья, 2000 г. - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
26
26 чаеманов добавили этот товар в избранное
25
25 чаеманов купили этот товар за последний месяц
610 ₴
427 ₴
1
Есть в наличии
P-00YSLCEBS-50
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Друзья, это космос! 20-летний пуэр из крупных листьев со старых деревьев, которым по 200 лет. Мало того, что сырье само по себе – круче не придумать, так тут еще и возраст какой! 23 года этот аккуратный блинчик подвергался медленной и ежедневной ферментации. За эти годы он превратился из пылкого юнца в зрелого мудреца. Только посмотрите, как он красив, – листья, как на подбор. Даже рисовая бумага не затерлась.
Особенности
Основные
Разновидность
Действие
Форма
Возраст
Бренды
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Скошенная трава
- Фруктовая щепа
- Хлеб
- Карамель
- Джем
- Базилик
- Курага
- Цедра
- Вишня
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Цедра
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
Если сомневаетесь, брать или не брать, подумайте, когда еще будет такая возможность попробовать 23-летний пуэр, собранный вручную с дикорастущих деревьев. Живем один раз! А вот какой он на вкус – мы вам не расскажем. Зачем вам эти спойлеры? Но в одном можете быть уверены – «Старые деревья» вас ух как удивят!
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Действительно, космос! Боюсь даже, что после этого пуэра не смогу пить никакие другие -- покажутся блеклыми...