Покупателю
Шен Пуэр 7452 Менхай ДаИ 2010 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
4
4 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Этот Шэн Пуэр 7452 Мэнхай ДаИ 2010 года – подлинная жемчужина от мастеров, чьи чары обычно творят Шу.
300 ₴
1
Нет в наличии
P10-7452-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Менхай Да И славится своими технологами, которые делают из любого сырья эталонный Шу Пу Эр.
Это истинные кудесники ферментации.
7452 - обычно мы знаем этот рецепт как Шу.
Но тут нам попался Шен.
У нас его немного, так что спешите пробовать!
Вкусовая карта
- Сельдерей
- Свежее сено
- Фруктовая щепа
- Прелые листья
- Грецкий орех
- Сливочный крем
- Бисквит
- Яблоко
- Цветочный
- Овощные
- Сельдерей
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Грецкий орех
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Бисквит
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
Советы от Олеси
Ритуал заваривания:
Этот Шен Пуэр 2010 года уже раскрыл часть своего потенциала. Используйте воду 95-100°C. Прогрейте чайник, сделайте быстрое промывание (5-10 сек), чтобы "разбудить" чай. Затем заваривайте проливами по 10-20 секунд, постепенно увеличивая время. Он будет удивлять вас до 10-15 проливов!Вкус уникальности:
Мэнхай Да И славится Шу, но этот Шен – настоящая жемчужина! Ожидайте мягкий, но в то же время глубокий вкус с нотками сухофруктов, древесины и легкой медовой сладости. Он демонстрирует, насколько мастерски технологи умеют работать с любым сырьем.Идеальная посуда:
Для этого Шен Пуэра лучше всего подойдет глиняный чайник из пористой глины (например, исинская), который поможет округлить вкус и сохранить тепло. Если хотите полностью раскрыть его ароматический букет, выберите гайвань и пиалы из тонкого фарфора.Ваш особый момент:
Благодаря своей мягкости и выдержке, этот Шен идеально подходит для утреннего пробуждения или медитативной послеобеденной паузы. Его энергия бодрит, не перегружая, и способствует ясности мыслей. Отлично вкусен в спокойной обстановке наедине.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
