Покупателю
- -26%
Шен Пуэр 7548 2022 р. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
6
6 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Шен Пуэр 7548 2022 г. — изысканный рецепт, за которым в свое время охотились величайшие мастера чая.
340 ₴
250 ₴
1
Есть в наличии
P22-DJ7006-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
В 1975 году на фабрике Да И появился этот шикарный Шен.
Но великий Дзоу Бин Лян в 1999 году решил, что это время для своей собственной фабрики - Хайвань (Haiwan). И, конечно же, он не смог удержаться от искушения унести с собой этот замечательный рецепт.
На предыдущем месте работы это Пу Эр был известен как «7542», но Дзоу Бин Лян, великий в своих делах, решил добавить свой штрих и переименовал его в «7548», при всемерной поддержке не менее великой госпожи Лу Го Лин.
Ну а если даже такие великие люди крали рецепты, значит, они действительно стоят того, чтобы попробовать!
Так что не медлите и сейчас же окуните это чудо в свой любимый чайник!
Вкусовая карта
- Хризантема
- Пион
- Свежее сено
- Кора
- Табак
- Хлеб
- Бисквит
- Мед
- Базилик
- Курага
- Цедра
- Цветочный
- Хризантема
- +1Пион
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Кора
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Бисквит
- +1Мед
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Цедра
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Первая заварка, нежность вкуса:
Молодой Шен Пуэр 7548 раскрывается постепенно. Для первых двух проливов используйте воду температурой 90-95°C и не держите дольше 5-7 секунд, чтобы избежать излишней горечи и дать чаю "проснуться". Каждый последующий пролив можно удлинять на несколько секунд, наблюдая за раскрытием его уникального букета.Идеальное время для Шена:
Этот Шен Пуэр прекрасно бодрит и проясняет мысли. Его лучше всего пить утром или до обеда, когда нужен мягкий, но стабильный поток энергии и концентрации. Он станет идеальным спутником для продуктивного дня или глубокой медитации.Посуда и вода для 7548:
Для 7548 выбирайте гайвань или исинский чайник с толстыми стенками, которые хорошо держат тепло. Это позволит в полной мере раскрыть его ароматический профиль. Не забывайте о главном – качество воды: мягкая родниковая или хорошо фильтрованная вода является залогом идеального настоя.Попробуйте чистый вкус:
Чтобы в полной мере насладиться уникальным, многогранным вкусом Шен Пуэра 7548, рекомендую пить его без добавления сахара или молока. Если хотите легкого сопровождения, выбирайте нейтральные сухарики или несладкие сухофрукты, которые не будут перебивать его свежую терпкость и долгое сладкое послевкусие.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
