Покупателю
Шен Пуэр Первый во всем Ранняя весна Баньчжан 2016 г. - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
14
14 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Шен Пуэр «Первый во всем» 2016 года из Баньчжана поражает доминирующим ароматом и утонченным вкусом, где горечь мгновенно сменяется долгой сладостью. Его исключительный потенциал для хранения открывает новые глубины с каждым годом.
240 ₴
1
Нет в наличии
P16-DJ8031-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Очень интересный Шен.
Аромат густой, сильный, можно даже сказать доминирующий.
Горечь почти мгновенно сменяется сладостью и остается надолго на самом кончике языка.
Большой потенциал для хранения.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Сельдерей
- Скошенная трава
- Фруктовая щепа
- Хлеб
- Топленое молоко
- Карамель
- Джем
- Цедра
- Вишня
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Сельдерей
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Цедра
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
Советы от Олеси
Магия заваривания:
Этот Шен Пуэр требует внимания. Используйте горячую воду (95-100°C) и метод проливов. Первый пролив — быстрое промывание, второй — сразу сливайте. Следующие настаивайте коротко, 5-10 секунд, постепенно увеличивая время, чтобы раскрыть его глубокое, сладкое послевкусие без излишней горечи.Идеальный момент чаепития:
«Первый во всем» отлично подходит для утреннего пробуждения или медитативного послеобеденного чаепития. Его сильный аромат и интенсивный вкус помогут сфокусироваться, а сладкое послевкусие станет приятным завершением любого напряженного дня.Выбор правильной посуды:
Для полного раскрытия потенциала этого Баньчжана выбирайте качественный гайвань или небольшой исинский чайник. Они позволят контролировать скорость заваривания и в полной мере насладиться его насыщенным ароматом и изменчивым вкусом.Искусство хранения Пуэра:
Этот Шен Пуэр — настоящий инвестиционный чай. Храните его в чистом, хорошо вентилируемом месте с умеренной влажностью, подальше от посторонних запахов. С годами он будет раскрывать новые грани, становясь еще глубже, мягче и слаще.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
