Покупателю
Шен Пуэр Ранняя Весна в диком лесу Линьцан 2018 г. - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
6
6 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Собранный в диких лесах охраняемого Линьцана, Шен Пуэр Ранняя Весна 2018 года пленит вас взрывной энергией, сладостью и непревзойденным ароматом раннего весеннего сбора.
175 ₴
1
Есть в наличии
P18-DJ0307-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
В Линьцане больше видов чайных деревьев, чем во всем остальном Юньнане.
Именно поэтому эта чайная территория охраняется законом.
Тут, кстати, растет и тот самый вкуснейший Дяньхун!
Ну, а этот Шен пленит вас сладостью и мощным ароматом.
Только не перезаварите!
Отнеситесь к этому дерзкому юнцу уважительно, и он отблагодарит вас.
Все-таки ранний весенний сбор с диких деревьев!
Энергия просто зашкаливает!
Вкусовая карта
- Огурец
- Свежее сено
- Хвоя
- Мох
- Подвал
- Хлеб
- Базилик
- Цветочный
- Овощные
- Огурец
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Хвоя
- Землянные
- Мох
- +1Подвал
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Базилик
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Идеальное заваривание:
Этот Шен Пуэр очень концентрированный. Заваривайте его проливами: быстрые заваривания по 5-10 секунд при температуре 90-95°C раскроют всю палитру вкуса без горечи, сохраняя его мощную энергию.Лучшее время:
Благодаря своему ранневесеннему сбору и дикой энергии, этот Шен Пуэр идеально подходит для утренней бодрости или дневного фокуса. Он дарит ясность мысли и вдохновение.Выбор посуды:
Чтобы по-настоящему ощутить его дерзкий характер, используйте гайвань. Это позволит контролировать каждый пролив и наслаждаться эволюцией вкуса. Для более мягкого раскрытия подойдет глиняный чайник.Вкусовые сочетания:
Его природная сладость и мощный аромат лучше всего раскрываются соло. Если хотите дополнить, выберите легкие несладкие сухофрукты или орехи, чтобы не перебить его сложный букет.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Тонкий шен, потрібно легко запарювати і ретельно розпробовувати