Шен Пуэр Те Цзи 2013 г. - 50 г

Советы от Олеси

• Идеальное заваривание:

  Для этого винтажного Шен Пуэра выбирайте метод проливов. Быстро промойте чай горячей водой (95-100°C), чтобы "разбудить" листья. Первые заваривания делайте очень короткими, до 10-15 секунд, постепенно увеличивая время для раскрытия всей палитры вкусов: от сухофруктов до хвои.

• Когда наслаждаться?:

  "Шен Пуэр Те Цзи 2004г" – это чай для особых моментов. Лучше всего он раскрывается в спокойной атмосфере, возможно, после обеда или вечером, когда вы можете полностью сосредоточиться на его глубоком, многослойном вкусе. Он прекрасно подходит для медитации или глубоких бесед.

• Посуда для чаепития:

  Для раскрытия всего букета этого Шен Пуэра идеально подойдет исинский глиняный чайник, который "дышит", или качественный фарфор. Глина поможет смягчить настой и подчеркнуть его землистые и фруктовые ноты, тогда как фарфор позволит насладиться чистотой цвета и прозрачностью аромата.

• Идеальные сочетания:

  Такой изысканный Шен Пуэр лучше пить сам по себе, без сильных закусок, чтобы не перебивать его утонченный вкус. Если же хотите добавить что-то, выберите нейтральные фрукты, орехи или легкие десерты без ярко выраженных ароматов, которые подчеркнут нотки чернослива и хвои, а не заглушат их.