Покупателю
Шен Пуэр Тулинь Т812, 336 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
2
2 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Откройте для себя весеннюю магию Юньнани: этот традиционный Шен Пуэр Тулинь Т812, спрессованный в удобное "гнездо", обещает непревзойденную свежесть и утонченный вкус.
2160 ₴
1
Нет в наличии
P19-DJ55451
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это традиционный шэнь пуэр из чайного региона Юньнань, спрессованный в классическую форму гнезда (точа) весом 336 г. Он изготовлен из молодых листьев и почек, собранных весной, что обеспечивает удобство при хранении и заваривании.
Вкусовая карта
- Свежее сено
- Сухая древесина
- Фруктовая щепа
- Морской воздух
- Жареные орехи
- Карамель
- Джем
- Ментол
- Чернослив
- Вишня
- Яблоко
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Сухая древесина
- +1Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Жареные орехи
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Яблоко
Советы от Олеси
Правильное заваривание Шэна:
Для молодого Шэна первое промывание обязательно, оно разбудит чай. Используйте воду 90-95°C, начинайте с коротких настаиваний (5-10 секунд), постепенно увеличивая время. Это поможет раскрыть его свежий и яркий вкус.Когда пить Шэн Пуэр:
Этот чай прекрасно бодрит и проясняет мысли. Идеально подходит для утреннего или дневного чаепития, чтобы настроиться на продуктивный лад или восстановить концентрацию. Избегайте употребления перед сном.Выбор посуды для Шэна:
Для Тулинь Т812 советуем использовать гайвань – она позволит в полной мере наблюдать за раскрытием листьев и ощутить всю палитру ароматов. Также подойдет исинский чайник, если вы планируете долгую церемонию.Хранение для лучшего вкуса:
Благодаря форме точа, этот пуэр удобно хранить. Обеспечьте ему темное, сухое место с умеренной влажностью, подальше от посторонних запахов. Со временем его вкус станет глубже и мягче, раскрывая новые грани.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
