Покупателю
- -20%
Шу Пу Эр Цзин Лун Тибетский 2016 г. - 50 г
4
4 чаемана оставили отзыв об этом товаре
45
45 чаеманов добавили этот товар в избранное
6
6 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Узнайте, почему этот Шу Пу Эр Цзин Лун 2016 г. так ценится тибетскими монахами и чем его смелый характер привлекал даже Далай-Ламу. Окунитесь в интенсивный, ни с чем не сравнимый вкус Тибета.
250 ₴
200 ₴
1
Есть в наличии
P-16JLT-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Тибетские монахи тоже пьют Пу Эр.
И очень его любят.
Однажды Далай-Лама даже отправил своего помощника на фабрику Ся Гуань, чтобы проверить как делают Пу Эр и заказать себе небольшую партию.
Какой же мы должны сделать вывод, когда видим в названии чая «тибетский»?
Во-первых, это всегда чай без добавок.
Во-вторых, это более яркий, резкий вкус. Чай заваривается очень крепко.
В-третьих, аромат более сильный. Для ценителей может показаться чересчур.
Все это потому, что тибетцы практически не пьют чай в чистом виде.
Вкусовая карта
- Сухая древесина
- Кедр
- Подвал
- Грецкий орех
- Шоколад
- Кофе
- Финик
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- +1Кедр
- Землянные
- Подвал
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Грецкий орех
- Сливочные
- Сладкие
- Шоколад
- Пряные
- Кофе
- Сухофрукты
- Финик
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Держите рецепт чая по-тибетски (бо-ча)!
Ингредиенты (на двух человек):
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки чайных листьев 1/4 чайной ложки соли
- 1/3-1/2 стакана молока высокой жирности
В оригинале в приготовлении бо ча используется молоко и масло яка, но их можно заменить коровьим или козьим молоком и сливочным маслом.
Процесс приготовления:
- Довести до кипения воду,
- Засыпать чай и дать ему покипеть пару минут (по-скольку средняя высота Тибетского нагорья примерно 4900м, то вода там кипит при 84°С. В наших условиях можно просто довести до кипения.),
- Добавить соль,
- Извлечь из отвара чайные листья — удобнее процедить через сито,
- Влить в чай молоко,
- Выключить огонь и добавить сливочное масло,
- Теперь смесь надо взбить в течение двух-трех минут — блендером, венчиком, в шейкере или термосе — что найдется в хозяйстве. Мы используем френч-пресс.
В Тибете для этого используется специальная маслобойка донмо, и считается, что чем дольше взбивается чай, тем он будет вкуснее.
Вуаля! Вы можете почувствовать себя тибетским ламой!
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Гарний пуер, бодьорий дуже. Те що треба! Рекомендую