Дань Цун
В самой теплой и солнечной провинции Китая делают особые темные улуны – «Дань Цун». Их производят из листьев одиноких кустов с гор Феникса, поэтому объемы производства ограничены. Даже в век интернета и технологий этот чай остается редкостным.
Слышали про галлюциногенный улун? Так вот, это он! В заварке чая Дань Цун содержится рекордное количество алкалоидов, которые и вызывают чайное опьянение. Уже после нескольких выпитых пиал вы почувствуете, что жизнь становится проще и красивее. Хотите попробовать?)
Чудесная легенда про «Одинокие кусты» или чай Дань Цун
«Дань Цун» (в переводе означает «одинокие кусты») собирают высоко в горах Фенхуаншань на высоте 1 500 метров. По легенде, именно здесь однажды случилось чудо.
Когда китайский император Чжао Бин спасался от преследований войск Хубилая, на перевале ему поплохело. Подданные попросили местных жителей помочь. Те отпоили Чжао Бина чудо-напитком. Как оказалось, это был чай из одиноких кустов с горы Феникс или Дань Цун.
Туманные горы Феникс. Сплошная красота...
С тех пор горный хребет Фенхуаншань считается священным, а одинокие кусты на горе Феникс государство взяло под свое крыло. Туристам к заповеднику вход воспрещен, а чай из этих кустов и деревьев продается на аукционах за целые состояния.
На горе Феникс до сих пор растет первое чайное дерево, которому 900 лет. Деревья там живут в суровых условиях на скалистой местности, поэтому их рост замедлен.
Где собирают «Дань Цун» в наши дни?
Сейчас этот прекрасный улун собирают в горах Фенхуаншань из чайных деревьев разного возраста. Некоторым из них больше века, а некоторые совсем юные. Собирают чай отдельно с каждого дерева (по несколько килограмм), поэтому каждая партия имеет свои уникальные вкусовые качества.
Всего производят 8 подвидов улуна «Дань Цун».
Собирать чай нелегко. Сборщицы карабкаются на дерево и срывают листья в экстремальных условиях.
А правда, что «Фэн Хуан Дань Цун» – галлюциногенный чай?
Да, если правильно его заварить. Киньте сухой заварки в чайник чуть больше, чем обычно, и мир заиграет новыми красками. А если выпить такого крепкого чая несколько пиал, то вы заряжаетесь таким количеством алкалоидов, что становитесь суперменом!
Хочется двигаться, решать дела, договариваться, танцевать! Жара перестает раздражать, бетонный город становится симпатичнее Нью-Йорка, а все люди вокруг добрые и красивые. Это и есть чайное опьянение. Но вы должны понимать, эффект зависит от того, как ваш организм воспринимает алкалоиды. Это все индивидуально.
Так, как это происходит при традиционной чайной церемонии, только...
в 10 раз удобнее и в 20 раз быстрее
- Лично выбираем чай в Китае
- Завариваем по технологии чайной церемонии
- Храним чай как надо, зеленый – замораживаем
- Угощаем фееричными десертами
- Доставляем по Киеву электровелосипедом
- Приглашаем попробовать все в чаёвне на Минской