Суперлюкс
Юй Лань Сян Дань Цун из сада Тяньчи - 50 г
Одинокие кусты с ароматом магнолии
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
9
9 чаеманов добавили этот товар в избранное
4
4 чаеманы купили этот товар за последний месяц
675 ₴
1
Есть в наличии
O-YLXDC2-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Завтра до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, завтра
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, завтра
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
«Аромат магнолии» - один из самых известных Дань Цунов.
Отличается от всех собратьев нежным вкусом и цветочно-фруктовым шлейфом.
Горечь, присущая всем Дань Цунам тут выражена слабо.
Сухая заварка пахнет цветами.
Первые 4-5 проливов - чистые фрукты, легкий аромат магнолии.
Потом появляется легкая кислинка, но она абсолютно не портит чай.
Мое личное замечание - этот Юй Лань Сян улучшает, облагораживает воду.
Скорее всего это из-за места сбора.
Все-таки, сад Тяньчи - это кратер вулкана, а значит почва сверхминерализирована.
Очень интересный чай.
Особенности
Основные
Разновидность
Уровень
Вид
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Нарцисс
- Кедровые орешки
- Пломбир
- Карамель
- Мед
- Груша
- Персик
- Цветочный
- Нарцисс
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Кедровые орешки
- Сливочные
- Пломбир
- Сладкие
- Карамель
- +1Мед
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Груша
- +1Персик
Дань Цун - Одинокий Куст
В 1985 году этот чай вошел в 16 Великих Чаев Китая. Первые упоминания об этом чае относятся к 13 веку. Город Чаочжоу, где растут и производятся все Дань Цуны, является родиной китайской церемонии Гунфу Ча.
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
