Шен Пуер Ся Гуань Те Цзи 2003 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
28
28 чаєманів додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
На вас чекає рідкісний Шен Пуер Ся Гуань Те Цзи 2003 року: легендарний "журавель" з ідеальним балансом смаку та аромату, доступний за дивовижною ціною.
370 ₴
1
В наявності
P03-KHXG-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Рідкісний журавель залетів до нас.
Шен 2003 за ціною 2011-2013 року.
Аромат, смак – це щось!
Баланс – головне, що потрібно сказати про цей Пу Ер!
Смакова мапа
- Фруктова щепа
- Тютюн
- Курага
- Чорнослив
- Вишня
- Груша
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- +1Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Груша
Поради від Олесі
Заварювання для глибини:
Цей витриманий Шен Пуер 2003 року вимагає традиційного гунфу-ча. Використовуйте окроп (95-100°C) та оберіть гайвань або невеликий чайник. Обов'язково зробіть швидке проливання для пробудження чаю, потім насолоджуйтеся численними настоями, кожен з яких відкриватиме нові відтінки його неперевершеного балансу.Час для рівноваги:
"Журавель" 2003 року ідеально підходить для моментів глибокої рефлексії або медитації. Його винятковий баланс та складний аромат найкраще розкриваються в тиші, дозволяючи вам повністю зануритися у смак без поспіху, наприклад, після ситного обіду чи перед сном для заспокоєння думок.Вибір посуду:
Для такого рідкісного чаю, як Ся Гуань Те Цзи 2003, обирайте глиняний чайник з Ісіна, який вже був напрацьований для шенів. Він посилить глибину та солодкість настою. Якщо бажаєте спостерігати за кольором і чистотою, високоякісна порцелянова гайвань також чудово підійде.Насолода без зайвого:
Цей Пуер сам по собі є повноцінною симфонією смаків. Щоб максимально оцінити його баланс, аромат і післясмак, рекомендую насолоджуватися ним без будь-яких закусок. Якщо ж вам хочеться чогось легкого, оберіть нейтральні сухофрукти або несолодкі горіхи, які не перебиватимуть, а лише доповнюватимуть його велич.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
- -27%
5.0
1
50 г
1500 ₴
1100 ₴
