Преміум
Цегляний чай Чжао Лі Цяо 2020 р. - 258 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
2
2 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Смак віків у кожній цеглинці, що з'єднує степи Тибету й шляхи древніх купців у глибокому теплі чаю.
720 ₴
1
Не в наявності
DT-KHTT
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
1 шт.
7680 ₴
100 г
1080 ₴
258 г
720 ₴
Характеристика
Логотип заводу Чжао Лі Цзяо - ієрогліф Чуань . Цим підкреслюється довга історія цегляного чаю Тибету. Ще в ХІХ столітті шаньсійські купці, обертаючи чай шкурами яків, ставили на нього свій знак – чуань . Цей чай везли до Монголії та Тибету, де вдячні тубільці пили його з молоком яків та борошном. У нас на сайті є цей рецепт, якщо цікаво – пошукайте. Ми так пити цей чай не стали. Заварили звичайним способом.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Кульбаба
- Селера
- Хвоя
- Сира земля
- Підсмажений тост
- Морське повітря
- Джем
- Фінік
- Цедра
- Вишня
- Яблуко
Незважаючи на солідну кількість палок, чай непоганий. Дуже м'який та питкий. М'яко розкривається дерев'яними, солом'яними та пряними нотами. Трохи терпкий, із приємною насолодою, він, як річка, розносить тепло по тілу, балансує потік енергії та призводить до стану діяльного, свідомого умиротворення. Добрий смак, який якийсь укутує асоціаціями та спогадами і водночас дуже простий і зрозумілий. Якщо мене запитають, що таке буддистський чай, то це він.
- Квітковий
- Кульбаба
- Овочеві
- Селера
- Трав'яні
- Деревний
- Хвоя
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Підсмажений тост
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Фінік
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Яблуко
Як розкрити цегляну спадщину. Поради від Олесі
Як відколоти чай:
Для зручного заварювання обережно відколіть необхідну кількість чаю спеціальним пуерним ножем або міцним інструментом, намагаючись не ламати листя надто дрібно.Класичне заварювання:
Заварюйте "Цегляний чай Чжао Лі Цяо" водою температурою 95-100°C. Для першого настою достатньо 10-20 секунд, а далі збільшуйте час заварювання на 5-10 секунд для кожного наступного проливу.Смак історії:
Насолоджуйтесь кожним ковтком, уявляючи собі давні каравани шаньсійських купців, що везли ці цеглини через гірські перевали до Тибету. Це не просто чай, а жива легенда.Експерименти зі смаком:
Хоча традиційно його пили з молоком та борошном, ми радимо спочатку відчути його чистий смак. Потім, за бажанням, можете спробувати додати трохи молока, щоб відчути його в новій варіації.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
