Класичний
- -14%
Янлоудунський цегляний чай 2021 р. - 260 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
12
12 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Помаранчевий настій, ніжність з гір і солоного масла — смак, що веде до спокою тибетських висот.
580 ₴
499 ₴
1
В наявності
BT-DJ2307
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
1 шт.
7680 ₴
100 г
1080 ₴
258 г
720 ₴
Характеристика
За чутками перший чай у Китаї почали вирощувати в місті Янлоудун. Згодом його поглинуло інше місто Чібі, але чай так і залишився Янлоудунським. Раніше цегляний чай пили всі, але тепер основними регіонами є Тибет, Сибір і Середня Азія. Але п'ють його там не по-дитячому! Тільки завод «Дунчжуан» (один із 6-ти в Чібі) продає в Тибет 6 тисяч тонн чаю на рік. При населенні 3,5 млн тибетців!!!! П'ють вони його з молоком, маслом і сіллю - ну ви в курсі! Настій у чаю яскраво-помаранчевий, смак ніжний і м'який, а аромат - унікальний. Цегла розділена на 36 сегментів, як шоколадка. Вага цегли 260 гр, а шматочка - приблизно 7 гр. Якраз на порцію. Тож не соромтеся, відламуйте, пийте на здоров'я і хто знає - можливо, ви відчуєте себе тибетським ламою!
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Польові квіти
- Селера
- Свіже сіно
- Суха деревина
- Тютюн
- Джем
- Перець
Подих стародавнього Янлоудуна оживає в кожній цеглинці, несучи з собою шепіт гір та тепло тибетських традицій.
Настій цього чаю розкривається яскраво-помаранчевим сяйвом, запрошуючи у подорож, де м'яка солодкість джему гармонійно переплітається зі свіжим ароматом польових квітів та запахом теплого сіна. Легкий відтінок сухої деревини та ледь помітна тютюнова нотка додають глибини, а делікатна гострота перцю і тонка овочева свіжість селери завершують унікальний букет, що обіймає затишком і мудрістю віків, даруючи відчуття внутрішнього спокою та сили, наче ви сам лама на вершині світу.
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Селера
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Перець
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Як приручити цеглу Янлоудун. Поради від Олесі
Відламуємо цеглу Янлоудун:
Цей цегляний чай не просто так розділений на 36 зручних сегментів по 7 грамів! Це ідеальна порція для заварювання. Щоб отримати рівний шматочок, обережно відколіть його по лінії поділу. Використовуйте спеціальний ніж для пуеру або міцний, тупий предмет, щоб не пошкодити пресовані листя. Ваш ритуал починається вже тут!Смак Тибету та Сибіру:
Відчуйте себе справжнім тибетським ламою, заваривши чай традиційним способом! Додайте до готового настою трохи теплого молока, шматочок вершкового масла та дрібку солі. Цей метод розкриває унікальний смак чаю, додає йому ситності та зігріває зсередини, як століття тому.Класичне заварювання:
Якщо ви цінуєте чистий смак, заварюйте Янлоудунський цегляний чай гарячою водою температурою 95-100°C. Промийте чай першим швидким протоком, а потім настоюйте 30-60 секунд. Насолоджуйтесь його яскраво-помаранчевим настоєм, ніжним та м'яким смаком, що віддає унікальним ароматом.Зберігання цегляного чаю:
Щоб ваш Янлоудунський цегляний чай зберігав свої унікальні якості роками, тримайте його в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів та сторонніх запахів. Добре вентильована шафа ідеально підійде. Цегляна форма сприяє тривалому збереженню аромату та смаку.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
