Покупателю
- -50%
Шэн Пуэр Цяньцзячжай Птицы и Цветы 2021г 357г - разлом -50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
4
4 чаемана добавили этот товар в избранное
2
2 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Эксклюзивный Шэнь Пуэр 2021 года из легендарных гор Айлао (Цяньцзячжай). Ручное прессование каменным прессом. Имеет насыщенный цветочно-травяной аромат, благородную горчинку и мощную чайную энергию. Настой золотистый, с долгим сладким послевкусием.
180 ₴
90 ₴
1
Есть в наличии
P21-DJ3508-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Даже упаковка этого чая настраивает на поэтический лад, но внутри вас ждет настоящая сила. Листья собраны в уникальном заповедном районе и спрессованы вручную старым методом — каменными прессами. Это позволяет листу «дышать» и правильно созревать. Когда вы откроете блинчик, вы почувствуете аромат диких трав, полевых цветов и свежести после дождя.
Настой — кристально чистый, солнечно-золотого цвета. Вкус у этого Шэна честный и яркий: сначала вы почувствуете выраженную горчинку и легкую терпкость, свойственную молодым горным чаям. Но не пугайтесь — она мгновенно переходит в потрясающую сладость (Хуэйгань), которая остается в горле очень долго. Это как будто вы стоите на вершине горы и вдыхаете воздух, полный ароматов цветущих садов и влажной земли. Он очень энергичный, бодрящий и вдохновляющий.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Сливочный крем
- Карамель
- Абрикос
Напиток открывается нежными аккордами липы и жасмина, наполняющими воздух легкой свежестью, словно утренний сад после дождя. На фоне раскрывается теплый мед с тонкими оттенками сливочного крема, придающий аромату утонченность и мягкость.
Вкус наполняется солнечной сладостью абрикоса, которая органично сочетается с деликатной терпкостью зеленого чая. Легкая цитрусовая цедра освежает середину вкусового профиля, открывая ощущение легкой прохлады и бодрости.
Послевкусие затягивает в долгие объятия мягкой карамели и горчинки свежескошенного сена, оставляя приятное ощущение гармонии и природной чистоты. Этот чай словно шаг в уют цветущего луга, где воздух наполнен теплом и спокойствием.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Абрикос
Гармония Птиц и Цветов. Советы от Олеси
Правильное заваривание:
Для этого Шен Пуэра используйте воду 90-95°C. Промойте блин быстрым омыванием, чтобы пробудить его "дышащие" листья. Короткие проливы в гайване или чайнике из исинской глины раскроют его богатый вкус и аромат.Вкус: от горчинки к сладости:
Не бойтесь первой легкой терпкости – это признак молодого горного чая. Сосредоточьтесь на мгновенном переходе в сладость Хуэйгань, которая долго остается на нёбе. Это настоящая симфония вкуса.Потенциал выдержки:
Этот чай, спрессованный вручную каменными прессами, обладает прекрасным потенциалом созревания. Храните его в прохладном, сухом месте, вдали от посторонних запахов, и он с годами лишь усилит свою глубину и характер.Энергия вдохновения:
"Птицы и Цветы" – это не просто чай, это заряд бодрости и вдохновения. Наслаждайтесь им, когда нужен импульс для творчества или моменты, наполняющие сознание свежестью горного воздуха.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
1 шт.
519 ₴
1 шт.
499 ₴
