Покупателю
Шен пуэр Ся Гуань Красная Метка 2013 г. - 50 г
3
3 чаемана оставили отзыв об этом товаре
14
14 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Окунитесь в утонченный мир Шен пуэра Сягуань «Красная метка» 2013 года, где каждый глоток раскрывает многогранную симфонию оттенков: от свежести до медовой сладости.
450 ₴
1
Нет в наличии
P-13XGHYWBL-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Шен пуэр Сягуань «Красная метка» 2013 года из провинции Юньнань из прессованных листьев зеленого типа. Он сохраняет характерные черты молодого шен пуэра — отличается сложным ароматическим профилем и широкой палитрой вкусовых оттенков. Для этого чая характерны ароматы и нюансы листьев, сена, фруктово-древесных тонов, сухофруктов и медовых нот, которые образуют многослойный вкусовой профиль напитка.
Вкусовая карта
- Жасмин
- Свежее сено
- Фруктовая щепа
- Прелые листья
- Поджаренный тост
- Морской воздух
- Мед
- Курага
- Черника
Глубокий янтарный цвет, сочный фруктовый аромат с пряными нотами, баланс сладости и терпкости, чудесный потенциал к старению. Наши внутренние критики ставят этому пуэру наивысший балл. 10 из 10. А как вам этот чай?
- Цветочный
- Жасмин
- Овощные
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Поджаренный тост
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Сухофрукты
- Курага
- Цитрусовые
- Ягодные
- Черника
- Фруктовые
Советы от Олеси
Раскройте его вкус:
Заваривайте «Красную метку» методом пролива (Гунфу Ча) с короткими экспозициями, начиная с 10-15 секунд и постепенно увеличивая. Используйте мягкую воду 90-95°C, чтобы раскрыть его сложный профиль, сохраняя свежесть молодого шэна.Выберите правильную посуду:
Идеально подойдет исинский глиняный чайник для шэн пуэра или гайвань. Глина позволит чаю "дышать", развивая его фруктово-древесные и медовые ноты, а гайвань прекрасно передаст всю палитру вкусов и ароматов.Идеальное время дегустации:
Этот шэн пуэр прекрасно бодрит и фокусирует, поэтому лучше всего он смакует в первой половине дня или после обеда. Он подарит мягкий энергетический подъем, поможет сконцентрироваться и настроиться на продуктивную работу.С чем сочетать:
Наслаждайтесь им без добавления сахара или молока, чтобы в полной мере ощутить многослойный вкус. Дополните дегустацию легкими орешками (кешью, миндаль), сухофруктами или нейтральным печеньем, которые не перебьют его букет.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Божественный шен! Заваривается 5 секунд, вкуснейший дымный аромат.