Покупателю
Шу Пу Эр Ранняя весна на озере Эрхай, гора Нань Но 2017 г. - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
20
20 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
Долгожданный Шу Пуэр с легендарной горы Нань Но, чей Шен брат уже покорил сердца, наконец прибыл. Приготовьтесь открыть для себя его выдающуюся питкость и понять, почему он стал нашим безоговорочным фаворитом!
200 ₴
1
Есть в наличии
P17-DJ1282-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Как же долго мы тебя ждали, дружок!
Вы конечно же прекрасно помните младшего брата этого красавчика - Шен Ранняя Весна на озере Эрхай.
В ту поставку найти Шу нам не удалось, но судя по родственнику он должен был быть выдающимся.
И так и оказалось!
Гора Нань Но (родина сырья этого Шу Пу Эра) - теперь наш безоговорочный фаворит.
Очень питкий чай.
Описывать вкусы и ароматы не буду - пробуйте сами!
Пуэр классный!
Разновидность
Действие
Форма
Возраст
Вкусовая карта
- Сухая древесина
- Сырая земля
- Фундук
- Карамель
- Мускатный орех
- Финик
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Сырая земля
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Фундук
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Мускатный орех
- Сухофрукты
- Финик
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Идеальное заваривание:
Этот Шу Пуэр с Нань Но обожает горячую воду! Используйте кипяток (95-100°C) для полного раскрытия его бархатного вкуса. Первый быстрый пролив – для пробуждения чая, а затем наслаждайтесь короткими экспозициями, увеличивая их с каждым новым завариванием.Выбирайте правильную посуду:
Для "Ранней весны на озере Эрхай" лучшим другом станет керамический чайник или гайвань. Они прекрасно держат тепло, позволяя чаю полноценно раскрыть свои глубокие, землистые оттенки и богатый аромат.Когда наслаждаться?
Этот Шу – идеальный компаньон для начала дня, заряжая мягкой энергией, или же прекрасное завершение плотной трапезы. Его мягкость и одновременно насыщенность помогут пищеварению и подарят ощущение спокойствия.Храните и наслаждайтесь:
Хотя это уже 2017 год, "Ранняя весна" с Нань Но будет только улучшаться со временем. Храните его в темном, прохладном месте с умеренной влажностью, вдали от посторонних запахов, и он отблагодарит вас еще большей глубиной и утонченностью вкуса.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Під час дегустації чай «Шу на озері Ерхай» проявив себе як настій із вкрай стриманими ароматичними та смаковими характеристиками, у якому домінує монотонна деревна нота. Перші проливи були майже позбавлені виразного запаху та смаку; інколи з’являвся лише світлий, жовтувато-коричневий або темно-вишневий відтінок настою та відчуття певної густини, що підкреслювало присутність екстракту, але не давало маслянистості чи слизькості язика. У смаковому профілі тривалий час домінував виразний присмак кори дерева, інколи різкуватий і занадто схожий на концентрований відвар деревини. На ранніх етапах не було ані глибинної солодкості, ані фруктовості, ані металевості, ані землянистості, ані сливових переходів, не проявлявся й післясмак. У деяких проливах виникали епізодичні відтінки — легка гірчинка або кислинка — однак вони не формували цілісної смакової композиції й залишалися слабкими, поступаючись домінантній деревній грубості. Лише на дуже пізніх стадіях, після тривалого настоювання, деревна надмірність частково відступала, дозволяючи чаю стати більш нейтральним, хоча і без виявлення нових цікавих відтінків.
Попри скромний смак, чай не позбавлений виразного тілесно-психофізіологічного впливу. Після кількох проливів з’являлося відчуття розширення поля зору, збільшення глибини та об’ємності зорової картини, прояснення в голові та підвищеної концентрації. Відчувалася тілесна розслабленість у поєднанні з ментальною зібраністю. Виникало також чітке відчуття внутрішнього простору у черепі, що робило стан більш виразним, ніж смак напою. Після завершення пиття у подальших практиках з’являлося відчуття легкості енергії, хоча також фіксувалося деяке погіршення роботи вестибулярного апарату.
Загалом цей чай добре тримає проливи й зберігає відчуття тіла настою, проте майже не має розвитку смаку та не пропонує складних ароматичних шарів. Він майже позбавлений післясмаку, не демонструє камфорності, фруктовості чи солодових акцентів і залишається деревним за характером від початку до кінця. Це напій, у якому цінність полягає не у гастрономічних властивостях, а в його впливі на стан — розслаблення тіла, очищення сприйняття та підвищення ментальної концентрації. Це недорогий чай для східних практик, а не для смакування.