Покупателю
Шу Пуэр Старый кирпич 2021г 200г - разлом -50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
10
10 чаеманов добавили этот товар в избранное
3
3 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Отборный выдержанный Шу Пуэр ручной работы в форме кирпича (200 г). Отличается кофейным цветом настоя, мощным тонизирующим действием и ярким ореховым ароматом. Имеет смолистый вкус со сладким послевкусием.
110 ₴
1
Есть в наличии
P21-DJM8-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Когда вы берете в руки этот кирпичик, сразу чувствуется отборное качество сырья и уважение к традиционному мастерству. На изломе видна плотная структура с большим количеством золотистых почек, которые и дарят чаю его благородную глубину. Аромат у него густой и обволакивающий, с четкими, яркими ореховыми нотами. Цвет настоя впечатляет — темный, насыщенный, почти как свежесваренный кофе. Вкус смолистый и очень плотный, он оставляет после себя длинный шлейф сладковатого послевкусия, характерного для лучших чаев этой провинции. Это честный, крепкий чай для тех, кто не боится настоящего характера.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Миндаль
- Топленое молоко
- Мед
- Кофе
- Чернослив
- Слива
Густой аромат с выраженными оттенками жареных орехов и нежной ванили окутывает с первых мгновений, словно теплый пломбир, который медленно тает на языке. Легкие нюансы какао и карамели добавляют глубины, напоминая о длительном выращивании и вдумчивой обработке листьев. В воздухе также чувствуется тонкая древесная сухая кора, подчеркивающая характерную плотность этого пуэра. Вкус насыщенный, плотный, с мягкой горчинкой, напоминающей пряженное молоко, постепенно раскрывается оттенками чернослива и спелой сливы, которые придают ему многогранность и естественную сладость. Сочетание кофейных и легких пряных аккордов придает напитку особую крепость и характер, оставляя ощущение тепла и комфорта. Каждый глоток — это баланс силы и нежности, столь присущий лучшим пуэрам. Послевкусие длительное, с приятной мягкой ноткой миндаля, обволакивающей и легкой древесной плотностью. Остаются следы тонкого меда и тепла корицы, которые как будто ласково подчеркивают естественность и чистоту сырья. Напиток дарит ощущение завершенности и умиротворения, побуждая к повторному наслаждению.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Кофе
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Слива
Как разбудить Старый кирпич. Советы от Олеси
Как работать с кирпичом:
Для Шу Пуэра в кирпиче важен осторожный подход. Используйте пуэрный нож или крепкое шило, чтобы аккуратно отколоть кусочки от края, следуя естественным слоям прессовки. Это сохранит структуру листа и вкус.Первый шаг к вкусу:
Перед завариванием обязательно промойте чай горячей водой (около 95°C) в течение 5-10 секунд. Это "разбудит" листья, очистит их и подготовит к полному раскрытию аромата и вкуса.Идеальная температура и время:
Заваривайте "Старый кирпич" водой 95-100°C. Начинайте с коротких проливов (10-15 секунд) и постепенно увеличивайте время с каждым последующим завариванием, чтобы раскрыть его глубокие смолистые и ореховые ноты.Почувствуйте его характер:
Не торопитесь. Этот Шу Пуэр раскрывается постепенно. Обратите внимание на изменение вкуса от смолистого до сладковатого, на обволакивающее послевкусие. Это честный чай, требующий внимания, но дарящий истинное наслаждение.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
50 г
170 ₴
