Покупателю
Премиум
- Новинка
Темный чай Золотой цветок с вершины неба - разлом 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
5
5 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
Богатый, глубокий, с приятным ароматом и теплым янтарным настоем. Завариваю, когда хочется почувствовать связь с чем-то вечным.
120 ₴
1
Есть в наличии
B-DJ0313-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
«Золотой цветок с вершины неба» происходит из легендарной Анхуа - места, где чай варили еще более 2300 лет назад.
Его вкус - глубокий, землистый, с приятной мягкой сладостью и той самой благородной терпкостью, за которую я люблю темные чаи. В аромате - легкая дымность, древесные ноты, намек на хлебную корочку. Настой - прозрачный, красно-янтарный, очень чистый.
Можно заваривать классически или даже варить на огне - он выдерживает много проливов и каждый раз раскрывается немного по-новому.
«Золотой цветок» - это еще и настоящий символ качества: в нем естественно растет полезный грибок Eurotium cristatum, который придает чаю утонченный баланс. Я пью его, когда хочется расслабиться, вспомнить что-то хорошее или просто помолчать с чашкой в руках.
И каждый раз он звучит иначе - как старая мелодия, которую никогда не надоедает слушать.
Вкусовая карта
- Хвоя
- Сухая древесина
- Прелые листья
- Подвал
- Табак
- Копчения на огне
- Миндаль
- Карамель
Аромат этого чая осязательный и загадочный, словно прогулка в лесу среди хвои и сухой древесины. Он поражает своей минеральностью, как запах прелых листьев и подвала, что погружает в таинственность и загадочность. Ноты дымных минералов, словно табак и копченое на огне, придают этому чаю неповторимости и глубины. И во всей этой палитре вкусов проявляется небольшой ореховый оттенок, наполненный нежной карамелью. Этот чай - настоящее открытие для тех, кто ценит нестандартные вкусовые сочетания.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Хвоя
- +1Сухая древесина
- Землянные
- Прелые листья
- +1Подвал
- Дымные
- Табак
- +1Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Золотой цветок с неба: как раскрыть глубину вкуса. Советы от Олеси
Мастерство заваривания:
Этот чай превосходно раскрывается как при классическом заваривании методом пролива, так и при варке на огне. Для полного раскрытия его многогранности попробуйте оба способа, экспериментируя с температурой и временем. Он выдержит много проливов, каждый раз даря новые оттенты.Ощутите симфонию:
Обратите внимание на его глубокий землистый вкус, мягкую сладость и благородную терпкость. В аромате ищите легкую дымность, древесные ноты и намек на хлебную корочку – это уникальный букет, достойный вашего внимания.Секрет баланса:
Природный грибок Eurotium cristatum не только подтверждает подлинность и качество «Золотого цветка», но и придает чаю утонченный, гармоничный вкус. Это не просто чай, а живой организм, развивающийся в вашей чашке.Моменты покоя:
Этот чай идеально подходит для тех моментов, когда хочется остановиться, расслабиться, вспомнить что-то хорошее или просто насладиться тишиной с чашкой в руках. Позвольте ему стать вашим проводником к внутреннему покою.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
425 ₴
Ніби попав в стару бібліотеку з запиленими книгами