Свойства белого чая
Если пуэр – любимчик молодежи и поклонников хип-хопа, то белый чай – фаворит аристократов. Чай с загадкой. Он нежный, с едва уловимым вкусом и фантастическим ароматом. К тому же, увлечение пуэром потихоньку уходит в прошлое. В Европе и самом Китае начинают все больше интересоваться именно белыми сортами.
Делают белый чай из молодых весенних почек, окутаных белым ворсом. К сборщикам предъявляются особые требования – запрещается накануне употреблять сильно пахнущие вещества (чеснок, специи, алкоголь) и курить. Чтобы ничто не испортило изысканный вкус и аромат чая.
Раньше позволить себе этот чайный изыск мог только китайский император со своей свитой. Так как стоил он целое состояние. Сегодня аутентичный белый чай из Фудина может попробовать каждый. И устроить настоящий праздник своим вкусовым рецепторам.
Поселок Фудин – место рождения белых чаев
В период сбора белого чая цветут фруктовые сады, которые обычно соседствуют с чайными плантациями. И весь этот ароматный микс цветущих деревьев впитывают в себя первые чайные почки, которые и становятся основой белого чая. Отсюда ноты весенних цветов в готовом напитке.
А в чем польза?
Белый чай практически не подвергается механической и термической обработке, поэтому считается самым полезным среди всех китайских. В Поднебесной его называют напитком молодости и здоровья. Более того, в китайских больницах доктора припысывают его своим пациентам!
В свежем листе белого чая есть витамины С, В1, Р, эфирные масла, кофеин, а также огромное количество антиоксидантов. Вместе эти вещества превращаются в настоящую витаминную бомбу. Укрепляют стенки сосудов, помогают организму усваивать кальций, улучшают состояние кожи и волос.
В чашке белого чая содержится столько же минералов и витаминов, как в морковке.
После белого чая вам хватит духу покорить любую вершину.
А что еще?
Если вы будете пить белый чай ежедневно, то будете чувствовать себя в прекрасной форме.
Белый чай – панацея
- Укрепляет иммунитет. Особенно полезно пить его весной, когда организм ослаб после зимы.
- Помогает преодолевать простудные заболевания.
- Борется со свободными радикалами и старением.
- Фториды в составе чая сохраняют зубы целыми и белыми, блокируют кариес и предотвращают появление зубного камня.
- Нормализует давление, улучшает работу сердца и сосудов.
- Снижает количество холестерина в крови.
- Очищает организм от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ.
- Успокаивает в стрессовых ситуациях.
- Утоляет жажду и охлаждает.
- Благодаря витамину Р ускоряет заживление ран.
Знакомьтесь, Серебряные иглы. Самый изысканный белый чай.
Если вы еще не пробовали этот нереально вкусный и полезный чай, пришло время! :) Он обязательно вам понравится, иначе никак.