- -23%
Шен Пуер Менхай Да Ї Іпін 2016 р. - 50 г
Щасливий і Доброчесний
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
8
8 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Іпін – це непередаване відчуття щастя та доброчесності, що чекає на вас у кожній краплі цього витриманого Шен Пуеру. Дозвольте собі бути враженим.
650 ₴
500 ₴
1
В наявності
P16-DJ0921-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Іпін - слово неперекладне з китайської.
Це стан щастя і доброчесності одночасно.
Сировина з долини річки Ланьцан перед пресуванням витримується кілька років у спеціальних складах.
Результат приголомшує.
Країна
Провінція
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Кульбаба
- Свіже сіно
- Пріле листя
- Підсмажений тост
- Хліб
- Вершковий крем
- Бісквіт
- Карамель
- Перець
- Грейпфрут
- Яблуко
- Папайя
Настій чистий, оранжево-жовтий і яскравий.
Аромат чистий і витриманий, смак - м'який і насичений, поворотна солодкість - швидка, що нагадує риму старого, витриманого Шена.
- Квітковий
- Кульбаба
- Овочеві
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Підсмажений тост
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Бісквіт
- +1Карамель
- Пряні
- Перець
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Грейпфрут
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
- +1Папайя
Поради від Олесі
Заварювання: досконалість:
Шен Пуеру Іпін потрібна вода 95-100°C. Заварюйте методом проливу, починаючи з коротких настоїв (5-10 секунд), поступово збільшуючи час. Це розкриє всю багатогранність його смаку та аромату.Ваш особистий Іпін:
Цей чай ідеальний для моментів глибокої рефлексії та спокою. Насолоджуйтесь ним у другій половині дня або ввечері, щоб повністю зануритися у стан щастя та доброчесності, який дарує Іпін.Вибір посуду:
Для повного розкриття потенціалу Іпін використовуйте ісинський глиняний чайник або гайвань. Глина дозволить чаю «дихати» та розвивати складніші відтінки, а гайвань покаже красу настою.Смакова гармонія Іпін:
Іпін самодостатній. Якщо доповнювати, обирайте нейтральні смаки: мигдаль, кеш'ю, шматочок гіркого шоколаду або сухофрукти без цукру. Уникайте гострих чи надто солодких страв.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
