Премиум
Аньхуа Хэй Ча Ши Лян 2015 г. - 362,5 г
Десять лянов
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
2
2 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
2200 ₴
1
Есть в наличии
BT-Kh90013
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Завтра до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, завтра
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, завтра
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, завтра
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Ши Лян - это «карманная» версия Цянь Ляна (Тысячи Лянов) - огромного бревна прессованого Хей Ча весом более 30 кг.
Технология упаковки простая - тысячу лянов рассыпного чая упаковывали в специальный корзино-мешок Хуацзянь () и туго-туго затягивали. Кстати, иногда этот чай называют по имени этой корзины - «пампушка-завитушка».
Пока везли в Тибет чай спресовывалсся до плотности древесины.
Теперь о вкусах и ароматах.
Мы их пока не знаем.
У нас есть 2 вида мини Цянь Лянов (3,6кг и 362 гр).
Их торжественный распил мы хотим приурочить к открытию после ремонта нашего магазина на Оболонском проспекте.
Пока у вас есть шанс купить чай целиком, опередить нас и самому распилить.
Если так случится - мы ждем от вас отзывов о вкусах и ароматах.
Но должно быть офигенно!
Технология упаковки простая - тысячу лянов рассыпного чая упаковывали в специальный корзино-мешок Хуацзянь () и туго-туго затягивали. Кстати, иногда этот чай называют по имени этой корзины - «пампушка-завитушка».
Пока везли в Тибет чай спресовывалсся до плотности древесины.
Теперь о вкусах и ароматах.
Мы их пока не знаем.
У нас есть 2 вида мини Цянь Лянов (3,6кг и 362 гр).
Их торжественный распил мы хотим приурочить к открытию после ремонта нашего магазина на Оболонском проспекте.
Пока у вас есть шанс купить чай целиком, опередить нас и самому распилить.
Если так случится - мы ждем от вас отзывов о вкусах и ароматах.
Но должно быть офигенно!
Особенности
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Сельдерей
- Табак
- Чернослив
- Слива
- Цветочный
- Овощные
- Сельдерей
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Слива
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
