Люкс
Да Хун Пао Люкс - 50 г
Большой красный халат
5
5 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
36
36 чаеманов добавили этот товар в избранное
25
25 чаеманов купили этот товар за последний месяц
380 ₴
1
Нет в наличии
O-DHP3-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Сложно что-то нового рассказать про Да Хун Пао. Все-таки самый известный и дорогой чай. В Китае мы не видели ДХП с тех самых 4-х кустов с гор УИ. Но, говорят, все-таки, этот чай растет поближе к сакральной вершине, чем его более дешевые собратья. Хороший чай, со своим узнаваемым ароматом и послевкусием.
Особенности
Основные
Разновидность
Уровень
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Фруктовая щепа
- Поджаренный тост
- Хлеб
- Карамель
- Бисквит
- Джем
- Анис
- Грейпфрут
- Слива
- Груша
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Поджаренный тост
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +2БисквитДжем
- Пряные
- Анис
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Грейпфрут
- Ягодные
- Фруктовые
- Слива
- +1Груша
Тайны и чудеса вокруг Да Хун Пао существуют и по сей день
В двадцать первом году от основания Республики Китай (1932 г) командующий Восточными контр-революционными силами Цзянь Динвэнь прослышал о репутации Да Хун Пао. Желая познать его истинный вкус, он построил маленькую деревянную хижину рядом с деревом Да Хун Пао и послал солдат караулить день и ночь на время сезона сбора урожая. Они ждали, пока лист не будет собран и приготовлен, а затем уплатили за чай крупную сумму денег и принесли своему командиру. Однако в итоге, он узнал, что приобрел подделку. Эта хижина все еще стояла там, пока несколько лет назад она не сгорела дотла — событие, которое не кажется случайным.
Три иероглифа Да Хун Пао вырезаны на скале рядом с материнскими деревьями. Есть две версии, кто вырезал эту надпись. Первая говорит, что монах монастыря Тянь Син сделал это в 1927 году, а вторая, что мэр Чунгана, Ву Шисянь, вырезал символы на скале в 1930.
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Привіт! Ви перезаварили чай. Спробуйте коротші проливи.