Люкс
Дянь Хун Чжень "Иглы" - 50 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
18
18 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
285 ₴
1
Нет в наличии
B-01008-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Дянь Хун Чжень в переводе означает «Красный чай из Юньнани в форме игл».
Этот чай делают исключительно вручную.
Чайные гуру красиво называют такой тип «чаями высшего мастерства».
Дянь Хун внесен в ТОП-10 самых знаменитых чаев Китая (его формирует Министерство сельского хозяйства КНР).
Для производства отбирают только лучшее сырье - почка и один листик.
Собирают этот чай только весной и только в уезде Фэнцин. Ферментируют его на 70% и затем сортируют по размеру.
Этот чай делают исключительно вручную.
Чайные гуру красиво называют такой тип «чаями высшего мастерства».
Дянь Хун внесен в ТОП-10 самых знаменитых чаев Китая (его формирует Министерство сельского хозяйства КНР).
Для производства отбирают только лучшее сырье - почка и один листик.
Собирают этот чай только весной и только в уезде Фэнцин. Ферментируют его на 70% и затем сортируют по размеру.
Особенности
Основные
Уровень
Вид
В составе
Форма
Лист
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Морской воздух
- Хлеб
- Кедровые орешки
- Арахис
- Шоколад
- Чернослив
- Изюм
Получается очень ароматный и душистый чай. Вы узнаете его из тысячи по запаху: каштановый мед, экзотические фрукты и свежий бородинский хлеб.
Цвет настоя напоминает выдержанные односолодовые виски и коллекционные портвейны.
Дянь Хун можно пить и летом, но настоящий его сезон - зима! Он отлично согревает и укутывает в облако домашнего уюта.
Яркий, плотный вкус, с долгим сладким послевкусием пленил меня раз и навсегда.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Морской воздух
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Кедровые орешки
- +1Арахис
- Сливочные
- Сладкие
- Шоколад
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- +1Изюм
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Надає зігріваючий і розслаблюючий вплив на організм