Покупателю
Шу пуэр Ся Гуань Гань Сладенький 2019 357 г - разлом 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
7
7 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
Классика от легендарной фабрики Ся Гуань. Насыщенный купаж из крупнолистного чая и золотистых почек с ароматом дерева и сухофруктов.
500 ₴
1
Есть в наличии
P19-XGDJ0932-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Чаевая фабрика Сягуань, основанная ещё в 1912 году, является признанным лидером чайной индустрии Юньнани. Этот чай 2019 года — яркий представитель классической школы заваривания. Основу купажа составляет зрелый лист 7-го сорта из регионов Мэнсун и Дали, щедро дополненный золотистыми почки (типсами), которые придают напитку характерную густоту и мягкость.
Аромат: Глубокий и многогранный, с четкими нотами влажной древесины, торфа и теплыми финиково-ореховыми оттенками.
Настой: Темно-коричневый, плотный, с живым глянцевым блеском и благородными рубиновыми отблесками на свету.
Вкус: Мощный и обволакивающий. Начальная плотность с едва уловимой терпкостью и деликатной кислинкой мгновенно сменяется интенсивным сладким послевкусием, которое и дало название этому чаю («Гань» — сладкий).
Вкусовая карта
- Герань
- Хвоя
- Сырая земля
- Миндаль
- Сливочный крем
- Карамель
- Финик
- Груша
- Цветочный
- Герань
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Хвоя
- Землянные
- Сырая земля
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Финик
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Груша
Как ощутить всю сладость Гань. Советы от Олеси
Разламывание и Промывание:
Аккуратно разломайте блин с помощью пуэрного ножа. Обязательно промойте чай кипятком (95-100°C) в течение 5-10 секунд, чтобы пробудить его и подготовить к раскрытию вкуса.Идеальная Температура:
Для "Гань Сладкого" используйте воду температурой 95-100°C. Такая температура лучше всего раскрывает его мощный вкус и глубокий аромат влажной древесины и фиников.Оценка Аромата и Вкуса:
После промывания вдохните многогранный аромат с нотами торфа и орехов. Во время чаепития сосредоточьтесь на обволакивающем послевкусии, которое дарит ту самую интенсивную сладость "Гань".Эволюция Хранения:
Этот шу пуэр 2019 года прекрасно подойдет для дальнейшего хранения. Со временем его вкус станет еще более мягким и глубоким, а сладость — выразительнее.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
1 шт.
650 ₴
1 шт.
650 ₴
4.3
4
50 г
1800 ₴
50 г
1600 ₴
