- -62%
Шен Пуер Слон з Фен Чжай 2021 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
10
10 чаєманів додали цей товар до вибраного
4
4 чаємани купили цей товар за останній місяць
Відкрийте смак дивовижної подорожі 2021 року, коли стадо слонів надихнуло на створення цього виняткового Шен Пуеру з легендарного Фен Чжай. Кожен ковток — це історія Юньнаня, повна пригод і автентичності.
260 ₴
98 ₴
1
В наявності
P21-DJ8303-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Сішуанбаньна - найулюбленіша у китайських слонів.
Вони люблять прогулюватися нею з М'янми через Китай куди-небудь до Лаосу або В'єтнаму.
По дорозі вони всіляко бешкетують, то паркан поламають, то кущі потопчуть.
Із чайними деревами слони не зв'язуються, але все одно клопоту завдають.
У 2021 р.оці стадо з 17 слонів вийшло зі свого заповідника в Сішуанбаньна і рушило на північ Юньнаня.
Дорогою вони вибивали двері, нападали на магазини, крали їжу, гралися в багнюці, купалися в каналі та зупинялися подрімати в лісі. Прокинувшись, вони спустошували поля і навідувалися в оселі людей. В одному випадку вони зуміли відкрити хоботами водопровідний кран і вишикувалися у дворі в чергу за водою.
У підсумку вони погостювали в місті Куньмін, витоптали чимало полів і повернулися назад.
Безпеку подорожі цих гігантів забезпечували 360 осіб і 140 дронів.
Слони миттєво стали зірками китайських соцмереж і телевізора.
На честь цього вояжу, чайна фабрика Менхай Юнбан випустила серію Пу Ерів. Шен і Шу.
Сировину взяли з регіону Менгла, села Фен Чжай, що в ІУ.
Як ви пам'ятаєте - це найпівденніше село в Юньнані - 5 км і Лаос.
Смакова мапа
- Огірок
- Скошена трава
- Джем
- Карамель
- Базилік
- Кавун
Чай вийшов свіжим, солодким із напрочуд довгим післясмаком.
І бадьорість від нього якась потужна, прямо слоняча!
- Квітковий
- Овочеві
- Огірок
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- +1Карамель
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Кавун
Поради від Олесі
Пробудження Слона:
Цей Шен Пуер 2021 року, названий на честь знаменитої подорожі слонів, має молоду енергію. Розбудіть її, промивши чайну сировину гарячою водою (близько 90-95°C) протягом 5-10 секунд. Перші заварки робіть короткими, буквально 5-15 секунд, щоб уникнути надмірної гіркоти та розкрити багатошаровий смак, що нагадує про силу та витривалість цих гігантів.Подорож у Гайвані:
Для повного занурення у світ «Слона з Фен Чжай» оберіть гайвань або невеликий ісінський чайник. Ці види посуду дозволяють контролювати швидкість заварювання, розкриваючи всі відтінки цього потужного чаю. Його характер, як і норовливий шлях слонів, краще пізнається через уважне спостереження за кожною заваркою.Енергія для мандрів:
Цей Шен Пуер ідеально підходить для ранкового пробудження або як тонізуючий напій протягом дня. Його міцний, бадьорий смак, що немов відлуння подорожі юньнаньських слонів, допоможе сфокусуватися, освіжить думки та додасть енергії для ваших власних «мандрів» – чи то важливий проєкт, чи просто насичений день.Супутні смаки:
Сильний характер «Слона» найкраще смакує сам по собі. Проте, якщо бажаєте доповнити, оберіть легкі, нейтральні закуски. Цільнозернове печиво, несолодкі сухофрукти або навіть невеликий шматочок горького шоколаду підкреслять його трав'янисті та земляні ноти, не перебиваючи унікальність цього чайного звіра.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
