Тайський Шен Пуер Юань Нянь від Хун Тай Чан 1990 р. - 50 г
3
3 чаємани залишили відгук про цей товар
13
13 чаєманів додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
500 ₴
1
Є в наявності
P90-YN-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Завтра до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, завтра
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, завтра
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, завтра
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Ох, а ви чули, що у нас є новий герой на чайному ринку?
Цей зістарений тайський Шен пуер преміальної якості - справжня рідкість!
Ми змогли роздобути кілька екземплярів цього дива, і кожен з них - чисте чаклунство!
Для цього тайського Шену використовують тільки сировину від старих чайних дерев (від 200 до 600 років).
І що мене абсолютно вразило - це купаж Юань Нянь від компанії Хун Тай Чан.
Тут я бачу соковите велике листя, щедро присмачене пухнастими золотистими бруньками.
За час витримки цей чай став темнішим, ближче до Шу, і набув приголомшливого зрілого смаку.
Це справжній король усіх чайних смаків!
Наш витриманий Тайський Шен пуер «Довгі роки» - справжній чайний герой з потужною енергетикою!
Він заряджає бадьорістю, оновлює сили, підвищує концентрацію.
А ще цей чай занурює в медитативний оазис спокою і релаксації.
Смак цього яскравого і об'ємного Шен пуеру.. о-о-о-о, це просто вибух смакових рецепторів!
У його букеті я знайшла ноти зеленого яблука, узвару і східних спецій.
Відмінний Пу Ер!
Особливості
Походження
Країна
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Польові квіти
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Морське повітря
- Карамель
- Джем
- Ментол
- Курага
- Яблуко
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Почому опіум для народу?
Вирощують цей тайський чай представники народності дай, які проживають як у Південному Китаї, так і в М'янмі, і в Таїланді. На території знаменитого Золотого Трикутника. Саме сюди недобиті війська Гоміньдану втекли від комуністичної армії Китаю. Маючи намір продовжити опір, вони відчайдушно намагалися знайти джерела фінансування. І вирощування опіуму здалося їм непоганою ідеєю. Незабаром ідеї реваншу полишили керівництво Гоміньдану і вони зосередилися на наркоторгівлі. Усе населення Золотого Трикутника було залучено до цього злочинного бізнесу. Однак світова спільнота наприкінці 80-х минулого століття розігнала цю величезну нарколабораторію. Уряд Таїланду тепер заохочує вирощування чаю, щоб замістити робочі місця. І хоча вирощування чаю далеко не таке прибуткове як опійного маку, деякі успіхи ми можемо спостерігати у власному чайнику.
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Спочатку цей чай був для мене добрим але не виразним. Все змінилось коли взяв гарячіше воду.
Мʼякий, без гіркоти, та з чітким горіховим смаком, однозначно рекомендую.