Покупателю
Люкс
Бишиянь Жоу Гуй - 50 г
Корица с Яшмового Утеса
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
21
21 чаеман добавил этот товар в избранное
5
5 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Зеленый камень гор, где корица ветром дышит, дарит аромат древних вершин и лесных тайн.
650 ₴
1
Есть в наличии
O-RG3-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
50 г
1100 ₴
- -6%
4.8
4
50 г
450 ₴
425 ₴
Характеристика
Бишиан Жоу Гуй — вариант красного чая Жоу Гуй, выращенный в районе Бишиан, на одной из 99 вершин горного массива Чжэньянь. Ранее здесь был буддийский монастырь, который при правлении Айсинъёро Цзайтяня перестроили в чайную фабрику. Район славится каменистыми склонами и стабильным климатом, что способствует выращиванию высококачественных листьев. Фабрика применяет традиционные методы обработки Жоу Гуй, сохраняя характерный вкус и аромат сорта.
Провинция
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Герань
- Хризантема
- Жареные орехи
- Миндаль
- Карамель
- Джем
- Ментол
- Вишня
- Слива
Аромат Бишиянь Жоу Гуй густой, высокий, острый, коричный, пряный и персиковый, с «чистым дыханием диких гор», настой крепкий и густой, с сильным острым вкусом, возвращающейся сладостью, ощущением сытости. Утёсная мелодия мощная, а аромат сохраняется долго.
- Цветочный
- Герань
- +1Хризантема
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Жареные орехи
- +1Миндаль
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +1Джем
- Пряные
- Ментол
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Слива
Дух каменных склонов. Советы от Олеси
Идеальная температура:
Используйте воду температурой 95-100°C. Это поможет полностью раскрыть сложный минеральный профиль и характерный "скальный" аромат Жоу Гуй.Наслаждение в проливах:
Этот чай идеально подходит для многократных завариваний методом пролива. Каждый последующий пролив будет раскрывать новые оттенки вкуса.Качество воды:
Для наилучшего раскрытия вкуса используйте мягкую, фильтрованную воду. Избегайте хлорированной воды, чтобы не заглушить тонкие ноты чая.Время заваривания:
Начните с коротких завариваний (10-15 секунд) для первого пролива, постепенно увеличивая время для следующих, чтобы найти свой идеальный баланс.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
1 шт.
420 ₴
1 шт.
2199 ₴
1 шт.
1099 ₴
терпкий, насичений смак
збалансований та приємний